Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды - Сегнит Ники
Автор: Сегнит Ники
Артикул: 980822
Серия: Легендарные кулинарные книги
SKU: VV980822
ISBN: 9785699878383
Количество страниц: 512
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: Издательство Эксмо ООО(Izdatel'stvo Eksmo OOO)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 980822
Серия: Легендарные кулинарные книги
SKU: VV980822
ISBN: 9785699878383
Количество страниц: 512
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: Издательство Эксмо ООО(Izdatel'stvo Eksmo OOO)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$40.70
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтоб получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо. Ники Сегнит, в прошлом успешный маркетолог в сфере продуктов питания, решила создать полный справочник сочетаемости вкусов. "Тезаурус вкусов" — это список из 99 популярных продуктов с разными сочетаниями — классическими и менее известными. Всего 980 вкусовых пар, к 200 и3 них приводятся рецепты. Все ингредиенты поделены на 16 тематических групп. Например, "сырные", "морские", "жареные" и т.д. К каждому сочетанию вкусов приведена статья с кулинарным, историческим и авторским бэкграундом.
Помимо классических сочетаний, таких как свинина-яблоко, огурец и укроп, в словаре можно встретить современные пары — козий сыр и свекла, лобстер и ваниль, а также нежелательные сочетания: лимон и говядина, черника и грибы и т.д.
Помимо классических сочетаний, таких как свинина-яблоко, огурец и укроп, в словаре можно встретить современные пары — козий сыр и свекла, лобстер и ваниль, а также нежелательные сочетания: лимон и говядина, черника и грибы и т.д.
Похожие товары
Кабачки,баклажаны,патиссоны
Kabachki,baklazhany,patissony
Артикул: 1144071
$19.95
Доставка за 1–3 дня
Рыба и не только. Магия домашней кухни. Лучшие и оригинальные блюда
Ryba i ne tol'ko. Magiia domashnei kukhni. Luchshie i original'nye bliuda , Drue V., V'el' P.-L.Друэ В., Вьель П.-Л.
Артикул: 1453132
$26.79
Доставка за 14–20 дней
Кондитерская Яна Куврера (в коробе)
Konditerskaia Iana Kuvrera (v korobe) , Kuvrer Ia.Куврер Я.
Артикул: 1263273
$205.01
Доставка за 14–20 дней
Нескучные завтраки
Neskuchnye zavtraki , Istomin VitaliiИстомин Виталий
Артикул: 1283292
$49.57
Доставка за 14–20 дней
The Food Lab. Лаборатория еды
The Food Lab. Laboratoriia edy , Lopes-Al't Dzh. KendzhiЛопес-Альт Дж. Кенджи
Артикул: 1262126
$202.78
Доставка за 14–20 дней
Угощения из сыра и творога
Ugoshcheniia iz syra i tvoroga , Rufanova E.Руфанова Е.
Артикул: 1141927
$12.95
Доставка за 1–3 дня
Варю кофе. Способы приготовления
Variu kofe. Sposoby prigotovleniia , ..
Артикул: 1505961
$26.95
Доставка за 1–3 дня
Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни
Shokolandiia. Sekrety shokolada i luchshie retsepty dlia domashnei kukhni , Finaz V.Финаз В.
Артикул: 1337462
$44.83
Доставка за 14–20 дней
