РАСПРОДАЖА! Скидка 40% на заказы от $99.00 ИЛИ Скидка 50% на заказы от $169.00

Русский хлеб на закваске. Рецепты и история традиционных хлебов и выпечки - Войнова Ольга Александровна, Максимов Валентин Евг


Автор: Войнова Ольга Александровна, Максимов Валентин Евг

Артикул: 1527441
Серия: Кулинария. Домашний хлеб
SKU: VV1527441
ISBN: 9785041898809

Количество страниц: 128
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: ООО Издательство Эксмо(OOO Izdatel'stvo Eksmo)

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена: $39.36


Доставка за 14–20 дней


Краткая аннотация

Сегодня выбор хлеба на полках магазина как никогда широк, и это не только привычные батоны и "кирпичики" черного, но и багеты, чиабатты, фокаччи. И последние зачастую кажутся нам интереснее и по вкусу, и по текстуре. И это неудивительно: с развитием промышленности отечественный хлеб встал на ускоренное конвейерное производство. Однако русской хлебопеекарной традиции есть о чем сказать: наши предки пекли самый разнообразный хлеб ремесленным способом, на закваске. Почему бы не возродить эти знания? Тем более что такой хлеб намного полезнее заводского, а делается не так уж сложно, если есть правильная рецептура. В третьей книге Ольга Войнова вместе с пекарем Валентином Максимовым не только даст точные, отработанные рецепты традиционного хлеба и выпечки, но и расскажет об истории и судьбе русского хлебопечения.

Похожие товары

Академия десертов. От основ к кондитерским шедеврам

Akademiia desertov. Ot osnov k konditerskim shedevram , Porkhacheva Evgeniia Vital'evna
Порхачева Евгения Витальевна
Артикул: 1537446
$69.66
Доставка за 14–20 дней

Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах

Russkaia eda v istoricheskom ocherke, slovare i izbrannykh retseptakh , Dunaevskaia O.V.
Дунаевская О.В.
Артикул: 1530456
$57.95
Доставка за 1–3 дня

Разумная кухня. Как приготовить вкусную еду и не разориться

Razumnaia kukhnia. Kak prigotovit' vkusnuiu edu i ne razorit'sia , Surova Mariia Valer'evna
Сурова Мария Валерьевна
Артикул: 1537493
$19.43
Доставка за 14–20 дней

Большая книга перекусов.Сэндвичи,пиццы,фритюр,закуски,супы

Bol'shaia kniga perekusov.Sendvichi,pitstsy,fritiur,zakuski,supy , Mari T.,Nikolia
Мари Т.,Николя
Артикул: 1535490
$267.52
Доставка за 14–20 дней

Мадлен. Легендарное французское печенье - с легкостью!

Madlen. Legendarnoe frantsuzskoe pechen'e - s legkost'iu! , Vasil'eva Alina Vital'evna
Васильева Алина Витальевна
Артикул: 1537494
$23.62
Доставка за 14–20 дней

Советские торты и пирожные

Sovetskie torty i pirozhnye , Seleznev A.A.
Селезнев А.А.
Артикул: 1535143
$40.70
Доставка за 14–20 дней

Рецепты для аэрогриля

Retsepty dlia aerogrilia , Latariia Georgii
Латария Георгий
Артикул: 1539328
$11.14
Доставка за 14–20 дней

Все, что надо знать, чтобы стать кондитером.100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкой

Vse, chto nado znat', chtoby stat' konditerom.100 otvetov, sovetov i skhem, chtoby preodolet' vse trudnosti s vypechkoi , Gerna Marin
Герна Марин
Артикул: 1537981
$47.05
Доставка за 14–20 дней