Русский хлеб на закваске. Рецепты и история традиционных хлебов и выпечки - Войнова Ольга Александровна, Максимов Валентин Евг
Автор: Войнова Ольга Александровна, Максимов Валентин Евг
Артикул: 1527441
Серия: Кулинария. Домашний хлеб
SKU: VV1527441
ISBN: 9785041898809
Количество страниц: 128
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: ООО Издательство Эксмо(OOO Izdatel'stvo Eksmo)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1527441
Серия: Кулинария. Домашний хлеб
SKU: VV1527441
ISBN: 9785041898809
Количество страниц: 128
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: ООО Издательство Эксмо(OOO Izdatel'stvo Eksmo)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$39.36
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
Сегодня выбор хлеба на полках магазина как никогда широк, и это не только привычные батоны и "кирпичики" черного, но и багеты, чиабатты, фокаччи. И последние зачастую кажутся нам интереснее и по вкусу, и по текстуре. И это неудивительно: с развитием промышленности отечественный хлеб встал на ускоренное конвейерное производство. Однако русской хлебопеекарной традиции есть о чем сказать: наши предки пекли самый разнообразный хлеб ремесленным способом, на закваске. Почему бы не возродить эти знания? Тем более что такой хлеб намного полезнее заводского, а делается не так уж сложно, если есть правильная рецептура. В третьей книге Ольга Войнова вместе с пекарем Валентином Максимовым не только даст точные, отработанные рецепты традиционного хлеба и выпечки, но и расскажет об истории и судьбе русского хлебопечения.
Похожие товары
Академия десертов. От основ к кондитерским шедеврам
Akademiia desertov. Ot osnov k konditerskim shedevram , Porkhacheva Evgeniia Vital'evnaПорхачева Евгения Витальевна
Артикул: 1537446
$69.66
Доставка за 14–20 дней
Все, что надо знать, чтобы стать кондитером.100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкой
Vse, chto nado znat', chtoby stat' konditerom.100 otvetov, sovetov i skhem, chtoby preodolet' vse trudnosti s vypechkoi , Gerna MarinГерна Марин
Артикул: 1537981
$47.05
Доставка за 14–20 дней
Энциклопедия коктейлей от А до Я (закрашенный обрез)
Entsiklopediia kokteilei ot A do Ia (zakrashennyi obrez)
Артикул: 1528727
$36.51
Доставка за 14–20 дней
Вкус готики: еда из книг про вампиров
Vkus gotiki: eda iz knig pro vampirov , Delone RovenaДелоне Ровена
Артикул: 1527949
$31.54
Доставка за 14–20 дней
Комплект Подарок для гурмана (Мечта гурмана, Праздник как по нотам - Закуски, Еда без ошибок). Сборный комплект в коробе из 3-х книг
Komplekt Podarok dlia gurmana (Mechta gurmana, Prazdnik kak po notam - Zakuski, Eda bez oshibok). Sbornyi komplekt v korobe iz 3-kh knig , Man'e-Moreno M.Манье-Морено М.
Артикул: 1528708
$88.35
Доставка за 14–20 дней
Кино, вино и домино. Культовые рецепты любимых советских фильмов
Kino, vino i domino. Kul'tovye retsepty liubimykh sovetskikh fil'mov , Novotnaia Kseniia SergeevnaНовотная Ксения Сергеевна
Артикул: 1534412
$33.66
Доставка за 14–20 дней
ПроСТО кухня с Александром Бельковичем. Девятый сезон
ProSTO kukhnia s Aleksandrom Bel'kovichem. Deviatyi sezon , Bel'kovich Aleksandr SergeevichБелькович Александр Сергеевич
Артикул: 1531688
$28.98
Доставка за 14–20 дней
Готовим пиццу. Сборник лучших рецептов
Gotovim pitstsu. Sbornik luchshikh retseptov
Артикул: 1537958
$12.12
Доставка за 14–20 дней
