РАСПРОДАЖА! Скидка 40% на заказы от $99.00 ИЛИ Скидка 50% на заказы от $169.00

Русский хлеб на закваске. Рецепты и история традиционных хлебов и выпечки - Войнова Ольга Александровна, Максимов Валентин Евг


Автор: Войнова Ольга Александровна, Максимов Валентин Евг

Артикул: 1527441
Серия: Кулинария. Домашний хлеб
SKU: VV1527441
ISBN: 9785041898809

Количество страниц: 128
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: ООО Издательство Эксмо(OOO Izdatel'stvo Eksmo)

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена: $39.36


Доставка за 14–20 дней


Краткая аннотация

Сегодня выбор хлеба на полках магазина как никогда широк, и это не только привычные батоны и "кирпичики" черного, но и багеты, чиабатты, фокаччи. И последние зачастую кажутся нам интереснее и по вкусу, и по текстуре. И это неудивительно: с развитием промышленности отечественный хлеб встал на ускоренное конвейерное производство. Однако русской хлебопеекарной традиции есть о чем сказать: наши предки пекли самый разнообразный хлеб ремесленным способом, на закваске. Почему бы не возродить эти знания? Тем более что такой хлеб намного полезнее заводского, а делается не так уж сложно, если есть правильная рецептура. В третьей книге Ольга Войнова вместе с пекарем Валентином Максимовым не только даст точные, отработанные рецепты традиционного хлеба и выпечки, но и расскажет об истории и судьбе русского хлебопечения.

Похожие товары

Подарочный набор Большой подарок для гурмана. Сборный комплект из 3-х книг+ игра

Podarochnyi nabor Bol'shoi podarok dlia gurmana. Sbornyi komplekt iz 3-kh knig+ igra
Артикул: 1532128
$75.36
Доставка за 14–20 дней

Водка. Альбом-путеводитель по настоящему и путешествие в прошлое

Vodka. Al'bom-putevoditel' po nastoiashchemu i puteshestvie v proshloe , Kundel' Efim
Кундель Ефим
Артикул: 1531614
$67.15
Доставка за 14–20 дней

Тайны гурмана (Мечта гурмана, Барбекю, Салаты). Сборный комплект в коробе из 3-х книг

Tainy gurmana (Mechta gurmana, Barbekiu, Salaty). Sbornyi komplekt v korobe iz 3-kh knig , Man'e-Moreno M., Gomez D., Drue V.
Манье-Морено М., Гомез Д., Друэ В.
Артикул: 1537351
$52.94
Доставка за 14–20 дней

Неповторимый подарок гурману из варенья, заготовок и лимона. Сборный комплект в коробе из 3-х книг

Nepovtorimyi podarok gurmanu iz varen'ia, zagotovok i limona. Sbornyi komplekt v korobe iz 3-kh knig
Артикул: 1532028
$75.36
Доставка за 14–20 дней

Все, что надо знать, чтобы стать кондитером.100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкой

Vse, chto nado znat', chtoby stat' konditerom.100 otvetov, sovetov i skhem, chtoby preodolet' vse trudnosti s vypechkoi , Gerna Marin
Герна Марин
Артикул: 1537981
$47.05
Доставка за 14–20 дней

F&B. Организация питания в отеле. От потерь к прибыли. Ч. 1

F&B. Organizatsiia pitaniia v otele. Ot poter' k pribyli. Ch. 1 , Ershova V.
Ершова В.
Артикул: 1535531
$188.67
Доставка за 14–20 дней

История на вкус: 4000 лет в рецептах и ингредиентах

Istoriia na vkus: 4000 let v retseptakh i ingredientakh , Miller M.
Миллер М.
Артикул: 1533138
$74.77
Доставка за 14–20 дней

Винный маньяк: Подогретое вином приключение

Vinnyi man'iak: Podogretoe vinom prikliuchenie , Bosker B'ianka
Боскер Бьянка
Артикул: 1533584
$44.73
Доставка за 14–20 дней