Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах - Дунаевская О.В.

Автор: Дунаевская О.В.

Артикул: 1529397
Серия: Россия. Культурный контекст
SKU: VV1529397
ISBN: 9785171690229

Количество страниц: 240
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: АСТ(AST)

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.

Ваша цена: $40.49

Доставка за 14–20 дней

Краткая аннотация

Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней – о становлении «русского меню» и его особенностях; о том, какой утварью пользовались наши предки за едой и в своих «поварнях»; как формировался российский фастфуд и какими были наши первые рестораны. Мы вспомним пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, поговорим об истории русской поваренной книги, уточним происхождение многих «съестных» наименований.

Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.

Автор книги Ольга Дунаевская, филолог и литератор

Секреты гениального повара. Сборный комплект в коробе из 2-х книг

Sekrety genial'nogo povara. Sbornyi komplekt v korobe iz 2-kh knig , Drue V., V'el' P.-L., Daragan-Sushchova M.
Друэ В., Вьель П.-Л., Дараган-Сущова М.

Артикул: 1669822

$58.35

Доставка за 14–20 дней