РАСПРОДАЖА! Скидка 40% на заказы от $99.00 ИЛИ Скидка 50% на заказы от $169.00

Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах - Дунаевская О.В.


Автор: Дунаевская О.В.

Артикул: 1529397
Серия: Россия. Культурный контекст
SKU: VV1529397
ISBN: 9785171690229

Количество страниц: 240
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: АСТ(AST)

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена: $38.94


Доставка за 14–20 дней


Краткая аннотация

Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней – о становлении «русского меню» и его особенностях; о том, какой утварью пользовались наши предки за едой и в своих «поварнях»; как формировался российский фастфуд и какими были наши первые рестораны. Мы вспомним пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, поговорим об истории русской поваренной книги, уточним происхождение многих «съестных» наименований.

Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.

Автор книги Ольга Дунаевская, филолог и литератор

Похожие товары

Неповторимый подарок гурману из варенья, заготовок и лимона. Сборный комплект в коробе из 3-х книг

Nepovtorimyi podarok gurmanu iz varen'ia, zagotovok i limona. Sbornyi komplekt v korobe iz 3-kh knig , Past'e M., Blen A., Tsimmer F.,...
Пастье М., Блен А., Циммер Ф.,...
Артикул: 1532028
$109.74
Доставка за 14–20 дней

В аэрогриле

V aerogrile , Khomolka D.
Хомолка Д.
Артикул: 1550757
$27.52
Доставка за 14–20 дней

Официальная кулинарная книга Atomic Heart

Ofitsial'naia kulinarnaia kniga Atomic Heart , Popov Egor Vladislavovich, Anisimova Marina
Попов Егор Владиславович, Анисимова Марина
Артикул: 1550861
$44.55
Доставка за 14–20 дней

Торты, которые вас удивят. Десерты с необычными вкусами, начинками и разрезами

Torty, kotorye vas udiviat. Deserty s neobychnymi vkusami, nachinkami i razrezami , Popova Anastasiia Alekseevna
Попова Анастасия Алексеевна
Артикул: 1532559
$36.51
Доставка за 14–20 дней

От пробирки до кастрюли: Как ученые разрабатывают продукты, которые мы едим каждый день

Ot probirki do kastriuli: Kak uchenye razrabatyvaiut produkty, kotorye my edim kazhdyi den' , Volchok Anastasiia
Волчок Анастасия
Артикул: 1538212
$25.25
Доставка за 14–20 дней

Разумная кухня. Как приготовить вкусную еду и не разориться

Razumnaia kukhnia. Kak prigotovit' vkusnuiu edu i ne razorit'sia , Surova Mariia Valer'evna
Сурова Мария Валерьевна
Артикул: 1537493
$19.43
Доставка за 14–20 дней

Праздник вкуса. Полезные блюда по-домашнему

Prazdnik vkusa. Poleznye bliuda po-domashnemu , Ozhe S.
Оже С.
Артикул: 1533726
$30.76
Доставка за 14–20 дней

Большая история гастрономии. Кулинарное искусство Франции: от Средневековья до Новейшего времени

Bol'shaia istoriia gastronomii. Kulinarnoe iskusstvo Frantsii: ot Srednevekov'ia do Noveishego vremeni , B'enassi L.
Бьенасси Л.
Артикул: 1615510
$76.95
Доставка за 1–3 дня