РАСПРОДАЖА! Скидка 40% на заказы от $99.00 ИЛИ Скидка 50% на заказы от $169.00

Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах - Дунаевская О.В.


Автор: Дунаевская О.В.

Артикул: 1529397
Серия: Россия. Культурный контекст
SKU: VV1529397
ISBN: 9785171690229

Количество страниц: 240
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: АСТ(AST)

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена: $38.94


Доставка за 14–20 дней


Краткая аннотация

Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней – о становлении «русского меню» и его особенностях; о том, какой утварью пользовались наши предки за едой и в своих «поварнях»; как формировался российский фастфуд и какими были наши первые рестораны. Мы вспомним пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, поговорим об истории русской поваренной книги, уточним происхождение многих «съестных» наименований.

Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.

Автор книги Ольга Дунаевская, филолог и литератор

Похожие товары

Большая история гастрономии. Кулинарное искусство Франции: от Средневековья до Новейшего времени

Bol'shaia istoriia gastronomii. Kulinarnoe iskusstvo Frantsii: ot Srednevekov'ia do Noveishego vremeni , B'enassi L.
Бьенасси Л.
Артикул: 1615510
$76.95
Доставка за 1–3 дня

Неповторимый подарок гурману из варенья, заготовок и лимона. Сборный комплект в коробе из 3-х книг

Nepovtorimyi podarok gurmanu iz varen'ia, zagotovok i limona. Sbornyi komplekt v korobe iz 3-kh knig , Past'e M., Blen A., Tsimmer F.,...
Пастье М., Блен А., Циммер Ф.,...
Артикул: 1532028
$109.74
Доставка за 14–20 дней

О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов

O ede i kulinarii. Nauka o raznoobrazii produktov i sochetanii vkusov , Makgi Garol'd
Макги Гарольд
Артикул: 1551169
$62.13
Доставка за 14–20 дней

28 дней до марафона. Рецепты на каждый день подготовки

28 dnei do marafona. Retsepty na kazhdyi den' podgotovki , Shukiurov Ruslan
Шукюров Руслан
Артикул: 1551287
$11.14
Доставка за 14–20 дней

История на вкус: 4000 лет в рецептах и ингредиентах

Istoriia na vkus: 4000 let v retseptakh i ingredientakh , Miller Maks, Volkvein Enn
Миллер Макс, Волквейн Энн
Артикул: 1533138
$62.09
Доставка за 14–20 дней

Сверхъестественное. Кулинарная книга Дина и Сэма. Неофициальное издание

Sverkh'estestvennoe. Kulinarnaia kniga Dina i Sema. Neofitsial'noe izdanie , Torn Feliks
Торн Феликс
Артикул: 1613599
$37.85
Доставка за 14–20 дней

Хлебопечка. Полное руководство по кухонному гаджету. Более 40 рецептов домашнего хлеба и выпечки

Khlebopechka. Polnoe rukovodstvo po kukhonnomu gadzhetu. Bolee 40 retseptov domashnego khleba i vypechki , Petrova Natal'ia Aleksandrovna
Петрова Наталья Александровна
Артикул: 1550977
$24.79
Доставка за 14–20 дней

От пробирки до кастрюли: Как ученые разрабатывают продукты, которые мы едим каждый день

Ot probirki do kastriuli: Kak uchenye razrabatyvaiut produkty, kotorye my edim kazhdyi den' , Volchok Anastasiia
Волчок Анастасия
Артикул: 1538212
$25.25
Доставка за 14–20 дней