Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах - Дунаевская О.В.

Автор: Дунаевская О.В.

Артикул: 1529397
Серия: Россия. Культурный контекст
SKU: VV1529397
ISBN: 9785171690229

Количество страниц: 240
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: АСТ(AST)

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.

Ваша цена: $38.94

Доставка за 14–20 дней

Краткая аннотация

Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней – о становлении «русского меню» и его особенностях; о том, какой утварью пользовались наши предки за едой и в своих «поварнях»; как формировался российский фастфуд и какими были наши первые рестораны. Мы вспомним пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, поговорим об истории русской поваренной книги, уточним происхождение многих «съестных» наименований.

Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.

Автор книги Ольга Дунаевская, филолог и литератор

Без глютена. Авторские рецепты, которые принесут вам радость и пользу!

Bez gliutena. Avtorskie retsepty, kotorye prinesut vam radost' i pol'zu! , Kozyr' E.M.
Козырь Е.М.

Артикул: 1625455

$29.09

Доставка за 14–20 дней

Подарочный набор Большой подарок для гурмана. Сборный комплект из 3-х книг+ игра

Podarochnyi nabor Bol'shoi podarok dlia gurmana. Sbornyi komplekt iz 3-kh knig+ igra , Shreder D., Blen A., Tsurbakh K.,...
Шредер Д., Блен А., Цурбах К.,...

Артикул: 1532128

$101.63

Доставка за 14–20 дней

3 основных составляющих кулинарного искусства. От А до Я. Комплект книг

3 osnovnykh sostavliaiushchikh kulinarnogo iskusstva. Ot A do Ia. Komplekt knig

Артикул: 1616328

$95.31

Доставка за 14–20 дней

Сладкий подарок пекарю из варенья, выпечки и напитков. Сборный комплект в коробе из 3-х книг

Sladkii podarok pekariu iz varen'ia, vypechki i napitkov. Sbornyi komplekt v korobe iz 3-kh knig , Past'e M., Blen A., Drue V.,...
Пастье М., Блен А., Друэ В.,...

Артикул: 1532025

$90.81

Доставка за 14–20 дней

Рецепты мировой кухни на каждый день (Мечта гурмана, Мясо, Торты). Сборный комплект в коробе из 3-х книг

Retsepty mirovoi kukhni na kazhdyi den' (Mechta gurmana, Miaso, Torty). Sbornyi komplekt v korobe iz 3-kh knig , Man'e-Moreno M., Bleik K., Drue V.,...
Манье-Морено М., Блейк К., Друэ В.,...

Артикул: 1537352

$52.94

Доставка за 14–20 дней