Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах - Дунаевская О.В.

Автор: Дунаевская О.В.

Артикул: 1529397
Серия: Россия. Культурный контекст
SKU: VV1529397
ISBN: 9785171690229

Количество страниц: 240
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: АСТ(AST)

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.

Ваша цена: $38.94

Доставка за 14–20 дней

Краткая аннотация

Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней – о становлении «русского меню» и его особенностях; о том, какой утварью пользовались наши предки за едой и в своих «поварнях»; как формировался российский фастфуд и какими были наши первые рестораны. Мы вспомним пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, поговорим об истории русской поваренной книги, уточним происхождение многих «съестных» наименований.

Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.

Автор книги Ольга Дунаевская, филолог и литератор

Любимые праздничные напитки

Liubimye prazdnichnye napitki , Shukiurov Ruslan
Шукюров Руслан

Артикул: 1532062

$10.92

Доставка за 14–20 дней

Рецепты мировой кухни на каждый день (Мечта гурмана, Мясо, Торты). Сборный комплект в коробе из 3-х книг

Retsepty mirovoi kukhni na kazhdyi den' (Mechta gurmana, Miaso, Torty). Sbornyi komplekt v korobe iz 3-kh knig , Man'e-Moreno M., Bleik K., Drue V.,...
Манье-Морено М., Блейк К., Друэ В.,...

Артикул: 1537352

$52.94

Доставка за 14–20 дней

Сверхъестественное. Кулинарная книга Дина и Сэма. Неофициальное издание

Sverkh'estestvennoe. Kulinarnaia kniga Dina i Sema. Neofitsial'noe izdanie , Torn Feliks
Торн Феликс

Артикул: 1613599

$37.85

Доставка за 14–20 дней

Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Kulinarnyi putevoditel'. Retsepty ot korolia frantsuzskoi kukhni , Eskof'e O.
Эскофье О.

Артикул: 1529444

$94.58

Доставка за 14–20 дней

Неповторимый подарок гурману из варенья, заготовок и лимона. Сборный комплект в коробе из 3-х книг

Nepovtorimyi podarok gurmanu iz varen'ia, zagotovok i limona. Sbornyi komplekt v korobe iz 3-kh knig , Past'e M., Blen A., Tsimmer F.,...
Пастье М., Блен А., Циммер Ф.,...

Артикул: 1532028

$109.74

Доставка за 14–20 дней