Мадлен. Легендарное французское печенье - с легкостью! - Васильева А.

Мадлен — бисквитное печенье, которое одним названием олицетворяет интеллигентный французский шик! Пара нежных, воздушных "ракушек" и чашечка кофе — и вот вы на веранде уютного парижского ресторанчика. Но мадлен — это не только сдержанная классика, прекрасная в своей простоте. Это и хрусткие шоколадные "доспехи", и начинка-сюрприз, и яркое цветное тесто. И даже — подумать только — вариации для тех, кто следит за фигурой или придерживается веганской диеты. Французское волшебство доступно каждому!