Казан, баран и новые кулинарные удовольствия - Ханкишиев Сталик

Автор: Ханкишиев Сталик

Артикул: 1259714
Серия: Секреты мастерства
SKU: VV1259714
ISBN: 9785171197186

Количество страниц: 440
Обложка: Hardcover
Год: 441795
Издательство: ООО Издательство АСТ(OOO Izdatel'stvo AST)

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.

Ваша цена: $115.97

Доставка за 14–20 дней

Краткая аннотация

Книга "Казан, баран и новые кулинарные удовольствия" станет для вас настоящей "энциклопедией мяса". Вы подобно ученику, погрузитесь в науку, проверкой знаний в которой станет ваш гастрономический дебют. Вместе с автором вы убедитесь, что для постижения науки вам понадобится живой интерес, любознательность, щепотка интуиции и пару чайных ложек фантазии. И потому не столь важно неотступно следовать рецептам, сколько освоить основы.Баранина — один из самых важных продуктов для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, чьей культуре Сталик Ханкишиев посвящает свой труд. Из книги вы узнаете, как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как правильно его разделать, научитесь определять идеальное предназначение для каждого кусочка, чтобы ваши блюда раскрылись новыми вкусами и ароматами.

Все о пряностях (подарочное издание с запечатанным обрезом, фольгой и тиснением)

Vse o prianostiakh (podarochnoe izdanie s zapechatannym obrezom, fol'goi i tisneniem) , Pokhlebkin Vil'iam Vasil'evich
Похлебкин Вильям Васильевич

Артикул: 1619243

$35.51

Доставка за 14–20 дней