РАСПРОДАЖА! Скидка 40% на заказы от $99.00 ИЛИ Скидка 50% на заказы от $169.00

Искусство вкуса. Кулинарная история человечества - Вургафт Б., Уайт М.


Автор: Вургафт Б., Уайт М.

Артикул: 1458395
Серия: Individuum
SKU: 165379
ISBN: 9785907696358

Количество страниц: 304
Обложка: Paperback
Год: 2026
Издательство: Эксмо, М(Eksmo, M)

Ваша цена: $39.95


Доставка за 1–3 дня


Краткая аннотация

Еда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве — от древнеримских застолий до «Макдоналдса», от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага — и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.

Похожие товары

Пряничная страна.Уроки,шаблоны,секреты мастерства

Prianichnaia strana.Uroki,shablony,sekrety masterstva , Pivovarova Nana
Пивоварова Нана
Артикул: 1498919
$45.37
Доставка за 14–20 дней

Большая книга мясных деликатесов

Bol'shaia kniga miasnykh delikatesov , Nikolia A., Peron F., Segi K.
Николя А., Перон Ф., Сеги К.
Артикул: 1531597
$79.25
Доставка за 14–20 дней

Праздник как по нотам. Специи и пряности.

Prazdnik kak po notam. Spetsii i prianosti. , Daragan-Sushchova M.
Дараган-Сущова М.
Артикул: 1549306
$28.78
Доставка за 14–20 дней

Властелин вкуса. Легендарные угощения Средиземья

Vlastelin vkusa. Legendarnye ugoshcheniia Sredizem'ia , Pikvik F.
Пиквик Ф.
Артикул: 1512639
$37.55
Доставка за 14–20 дней

Неповторимый подарок гурману из варенья, заготовок и лимона. Сборный комплект в коробе из 3-х книг

Nepovtorimyi podarok gurmanu iz varen'ia, zagotovok i limona. Sbornyi komplekt v korobe iz 3-kh knig , Past'e M., Blen A., Tsimmer F.,...
Пастье М., Блен А., Циммер Ф.,...
Артикул: 1532028
$109.74
Доставка за 14–20 дней

Искушение едой: Обжоры или гурманы?

Iskushenie edoi: Obzhory ili gurmany? , Kel'e F.
Келье Ф.
Артикул: 1537307
$23.01
Доставка за 14–20 дней

Праздничная выпечка для незабываемых моментов. Рецепты счастья для каждого сезона

Prazdnichnaia vypechka dlia nezabyvaemykh momentov. Retsepty schast'ia dlia kazhdogo sezona , Klykanova A.S.
Клыканова А.С.
Артикул: 1477595
$52.47
Доставка за 14–20 дней

Домашний бариста. Идеальные капучино, латте и ваши любимые кофейные напитки - легко!

Domashnii barista. Ideal'nye kapuchino, latte i vashi liubimye kofeinye napitki - legko! , Pravosud B.S.
Правосуд Б.С.
Артикул: 1528718
$24.08
Доставка за 14–20 дней