Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Монография - Пономарев Е.Е., Мамцев А.Н. и др.
Автор: Пономарев Е.Е., Мамцев А.Н. и др.
Артикул: 1305886
SKU: VV1305886
ISBN: 9785811427161
Количество страниц: 140
Обложка: Твердый переплет
Год: 2025
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1305886
SKU: VV1305886
ISBN: 9785811427161
Количество страниц: 140
Обложка: Твердый переплет
Год: 2025
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$46.45
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
В монографии представлены современные данные о состоянии йодной профилактики в Российской Федерации и странах СНГ. Основное внимание уделено изучению механизмов комплексо-образования неорганических форм йода с биодеградируемыми полисахаридами с применением современных методов физико-химического анализа — ИК-, УФ- и ЯМР-спектроскопии. Приведены результаты изучения дисперсности, технологических, реологических, антиоксидантных свойств и физиологической активности йодсодержащей биологически активной добавки на основе полисахаридов природного генеза — низкомолекулярного хитозана и НМ-В-геллановой камеди. Материалы исследований представляют интерес для специалистов пищевой промышленности и научных работников, занимающихся вопросами лечения и профилактики йододефицитных заболеваний. Книга также будет полезна студентам вузов, обучающимся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС «Промышленная экология и биотехнологии».
Похожие товары
Смузи. Рецепты на карточках
Smuzi. Retsepty na kartochkakh
Артикул: 1507124
$19.43
Доставка за 14–20 дней
Любовь по-стамбульски. Сердечные авантюры в самом гастрономическом городе
Liubov' po-stambul'ski. Serdechnye avantiury v samom gastronomicheskom gorode , Ismailova EsmiraИсмаилова Эсмира
Артикул: 1448097
$24.12
Доставка за 14–20 дней
Комплект № 11 Изысканная коллекция гурмана из 3-х книг. Пудровый футляр
Komplekt ? 11 Izyskannaia kollektsiia gurmana iz 3-kh knig. Pudrovyi futliar , Man'e-Moreno M.Манье-Морено М.
Артикул: 1527393
$109.74
Доставка за 14–20 дней
Простоквашино. Готовим сами! Печем вкусности
Prostokvashino. Gotovim sami! Pechem vkusnosti
Артикул: 1479088
$22.94
Доставка за 14–20 дней
Библия бармена; Delicatessen. Культовые коктейли закуска; Аперитив. Король коктейлей (комплект из 3-х книг)
Bibliia barmena; Delicatessen. Kul'tovye kokteili zakuska; Aperitiv. Korol' kokteilei (komplekt iz 3-kh knig) , Evsevskii FedorЕвсевский Федор
Артикул: 1497693
$403.61
Доставка за 14–20 дней
Испания со вкусом солнца (обложка)
Ispaniia so vkusom solntsa (oblozhka) , Evdokimova Iuliia VladislavovnaЕвдокимова Юлия Владиславовна
Артикул: 1459839
$17.76
Доставка за 14–20 дней
Секрет медового пирога
Sekret medovogo piroga , Fasko K.N.Фаско К.Н.
Артикул: 1532859
$33.13
Доставка за 14–20 дней
Кушать подано! Репертуар кушаний и напитков в русской классической драматургии
Kushat' podano! Repertuar kushanii i napitkov v russkoi klassicheskoi dramaturgii , Pokhlebkin Vil'iam Vasil'evichПохлебкин Вильям Васильевич
Артикул: 1496170
$35.00
Доставка за 14–20 дней
