РАСПРОДАЖА! Скидка 40% на заказы от $99.00 ИЛИ Скидка 50% на заказы от $169.00

Chefart. Секретные материалы шеф-поваров - Сост. Аносова Е.Ю.


Автор: Сост. Аносова Е.Ю.

Артикул: 983172
SKU: VV983172
ISBN: 9785990811935

Количество страниц: 160
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: Ресторанные ведомости(Restorannye vedomosti)

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена: $196.42


Доставка за 14–20 дней


Краткая аннотация

«Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства» — это авторские приемы, ноу-хау, эксклюзивные инструменты, индивидуальные решения, фирменный стиль и уникальный опыт, в общем, все то, что составляет профессиональный капитал человека. Самые прогрессивные российские шеф-повара делятся своими авторскими идеями и приемами по нескольким направлениям: продукт, оборудование, технология, сервировка, рецепт, комплимент. «Секретные материалы шеф-поваров» — это коллекция идей, приемов, спецэффектов, это эксклюзив, который нельзя повторить, но который можно использовать для вдохновения и создания собственного гастрономического почерка на профессиональной кухне.

Похожие товары

ПП меню для похудения

PP meniu dlia pokhudeniia
Артикул: 1533538
$17.09
Доставка за 14–20 дней

Мультиварка - консервирование. Варенья, компоты, джемы

Mul'tivarka - konservirovanie. Varen'ia, kompoty, dzhemy , Sost. Kashin S.P.
Сост. Кашин С.П.
Артикул: 1008522
$9.30
Доставка за 14–20 дней

Вегетарианская кухня.Едим и очищаемся

Vegetarianskaia kukhnia.Edim i ochishchaemsia , Semenova N.
Семенова Н.
Артикул: 1129714
$19.55
Доставка за 14–20 дней

Смузи и другие освежающие коктейли. Сборник лучших рецептов

Smuzi i drugie osvezhaiushchie kokteili. Sbornik luchshikh retseptov
Артикул: 1508915
$12.12
Доставка за 14–20 дней

Полезные напитки. Смузи, соки, травяные чаи и другие полезные напитки. Программа по очищению организма и избавлению от лишнего веса

Poleznye napitki. Smuzi, soki, travianye chai i drugie poleznye napitki. Programma po ochishcheniiu organizma i izbavleniiu ot lishnego vesa , Pamplona-Rodzher Dzh.D
Памплона-Роджер Дж.Д
Артикул: 1333431
$120.63
Доставка за 14–20 дней

Ангелы кухни

Angely kukhni , Guralevich Anna
Гуралевич Анна
Артикул: 1186595
$35.76
Доставка за 14–20 дней

Магия домашней кухни.Комплект из 4-х книг с шоппером в т.у.

Magiia domashnei kukhni.Komplekt iz 4-kh knig s shopperom v t.u. , Drue V., V'el' P.-L., Shmitt F.
Друэ В., Вьель П.-Л., Шмитт Ф.
Артикул: 1501147
$93.15
Доставка за 14–20 дней

Больше чем тирамису. От хрустящих кантуччи

Bol'she chem tiramisu. Ot khrustiashchikh kantuchchi , Ferrara Oksana
Феррара Оксана
Артикул: 1345694
$48.98
Доставка за 14–20 дней