Chefart. Секретные материалы шеф-поваров - Сост. Аносова Е.Ю.
Автор: Сост. Аносова Е.Ю.
Артикул: 983172
SKU: VV983172
ISBN: 9785990811935
Количество страниц: 160
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: Ресторанные ведомости(Restorannye vedomosti)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 983172
SKU: VV983172
ISBN: 9785990811935
Количество страниц: 160
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: Ресторанные ведомости(Restorannye vedomosti)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$189.11
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
«Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства» — это авторские приемы, ноу-хау, эксклюзивные инструменты, индивидуальные решения, фирменный стиль и уникальный опыт, в общем, все то, что составляет профессиональный капитал человека. Самые прогрессивные российские шеф-повара делятся своими авторскими идеями и приемами по нескольким направлениям: продукт, оборудование, технология, сервировка, рецепт, комплимент. «Секретные материалы шеф-поваров» — это коллекция идей, приемов, спецэффектов, это эксклюзив, который нельзя повторить, но который можно использовать для вдохновения и создания собственного гастрономического почерка на профессиональной кухне.
Похожие товары
100 рецептов любимых коктейлей легендарных рок-звезд
100 retseptov liubimykh kokteilei legendarnykh rok-zvezd
Артикул: 1502648
$71.95
Доставка за 1–3 дня
Кулинарные изыски русской литературы
Kulinarnye izyski russkoi literatury , Pankovich S.Панкович С.
Артикул: 1479687
$37.55
Доставка за 14–20 дней
Сидр, бренди, яблочное вино. Профессионально. Своими руками
Sidr, brendi, iablochnoe vino. Professional'no. Svoimi rukami , Kuz'minov A.I.Кузьминов А.И.
Артикул: 1375119
$51.05
Доставка за 14–20 дней
Леди, которая любила готовить (комплект из 2-х книг + подарочный бокс)
Ledi, kotoraia liubila gotovit' (komplekt iz 2-kh knig + podarochnyi boks) , Demina KarinaДемина Карина
Артикул: 1518198
$199.80
Доставка за 14–20 дней
Поваренная книга саги Властелин колец. Лембас, рагу из кролика и другие блюда из вселенной Дж.Р.Р. Толкина
Povarennaia kniga sagi Vlastelin kolets. Lembas, ragu iz krolika i drugie bliuda iz vselennoi Dzh.R.R. Tolkina , Grimm TomГримм Том
Артикул: 1518099
$44.55
Доставка за 14–20 дней
Необычные кальмары, креветки, мидии & К
Neobychnye kal'mary, krevetki, midii & K , Funikova N.V.Фуникова Н.В.
Артикул: 1197225
$8.95
Доставка за 1–3 дня
Макароны.Кулинарная школа Алена Дюкасса
Makarony.Kulinarnaia shkola Alena Diukassa , Diukass A.Дюкасс А.
Артикул: 1046015
$91.84
Доставка за 14–20 дней
ГОТОВИМ ПО-РУССКИ. Рецепты.Традиции. Наследие
GOTOVIM PO-RUSSKI. Retsepty.Traditsii. Nasledie , Ol'khov OlegОльхов Олег
Артикул: 1496149
$27.13
Доставка за 14–20 дней
