SALE !!! 40 % off in stock orders over $ 68.00 OR 50 % off in stock orders over $ 115.00

Искусство натурального сыроделия (светлая) - Дэвид Эшер


Iskusstvo natural'nogo syrodeliia (svetlaia)
Дэвид Эшер (Devid Esher)

Item ID : 982597
Seria : Кулинария. Вилки против ножей
SKU : VV982597
ISBN : 9785699944521

Pages : 320
Cover : Hardcover
Year : 2020
Publisher : Издательство Эксмо ООО ( Izdatel'stvo Eksmo OOO )

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay: $43.91


shipped in 14-16 days


Краткая аннотация

Дэвид Эшер - экофермер с островов Британской Колумбии в Канаде, разводчик коз, производитель фермерского сыра, преподаватель сыроделия в школе "The Black Sheep". Эшер использует натуральные технологии, отказывается следовать стандартным индустриальным подходам и исследует традиционные методы сыроделия. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет: как найти хорошее молоко, в том числе сырое; как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра; как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него; как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок; как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров. "Когда я в первый раз услышала о Дэвиде Эшере и прочитала его книгу, то первым моим чувством было восхищение. Прийти к истокам, найти старинные рецептуры и рассказать об этом миру - заслуживает уважения. Он стирает страхи и предлагает сделать шаг в прошлое, откуда идет начало. Я очень горжусь тем, что Дэвид Эшер проводил мастер-класс в нашей школе. И я верю, что благодаря урокам и своей книге он оставит в наших сердцах любовь к натуральному сыроделию". Олеся Шевчук, Школа Сыроделия Олеси Шевчук Уважаемые клиенты, обращаем ваше внимание, что книга "Искусство натурального сыроделия" выходит в двух различных оформлениях с абсолютно одинаковым содержанием.

Related products



Барбекю. Закуски, основные блюда, десерты (хюгге-формат)

Барбекю. Закуски, основные блюда, десерты (хюгге-формат)

Barbekiu. Zakuski, osnovnye bliuda, deserty (khiugge-format) , Drue V., V'el' P.-L.
Друэ В., Вьель П.-Л.
Item: 1073481
$13.69
shipped in 14-16 days
Едим как в сказке.Рецепты на каждый день из любимых детских книг (0+)

Едим как в сказке.Рецепты на каждый день из любимых детских книг (0+)

Edim kak v skazke.Retsepty na kazhdyi den' iz liubimykh detskikh knig (0+) , Alekseeva T.S.
Алексеева Т.С.
Item: 1264781
$30.88
shipped in 14-16 days
Капуста,морковка,свекла

Капуста,морковка,свекла

Kapusta,morkovka,svekla , Shcherbo G.
Щербо Г.
Item: 1145481
$5.47
shipped in 14-16 days
Больше чем паста. От солнечной Карбонары...

Больше чем паста. От солнечной Карбонары...

Bol'she chem pasta. Ot solnechnoi Karbonary... , Ferrara Oksana
Феррара Оксана
Item: 1264311
$41.49
shipped in 14-16 days
Любовь и лимоны. Каждый день. Более 100 потрясающих рецептов из овощей

Любовь и лимоны. Каждый день. Более 100 потрясающих рецептов из овощей

Liubov' i limony. Kazhdyi den'. Bolee 100 potriasaiushchikh retseptov iz ovoshchei , Donofrio Zhanin
Донофрио Жанин
Item: 1221579
$35.12
shipped in 14-16 days
Мои вкусные французские каникулы

Мои вкусные французские каникулы

Moi vkusnye frantsuzskie kanikuly , Uoters E.
Уотерс Э.
Item: 1115487
$28.60
shipped in 14-16 days
Пироговедение для детей

Пироговедение для детей

Pirogovedenie dlia detei , Chadeeva Irina Valentinovna
Чадеева Ирина Валентиновна
Item: 1070059
$28.28
shipped in 14-16 days
Еда и мозг. Кулинарная книга

Еда и мозг. Кулинарная книга

Eda i mozg. Kulinarnaia kniga , Perlmutter Devid
Перлмуттер Дэвид
Item: 1179499
$37.81
shipped in 14-16 days