Искусство натурального сыроделия (светлая) - Дэвид Эшер
Iskusstvo natural'nogo syrodeliia (svetlaia)
Дэвид Эшер (Devid Esher)
Item ID : 982597
Seria : Кулинария. Вилки против ножей
SKU : VV982597
ISBN : 9785699944521
Pages : 320
Cover : Hardcover
Year : 2022
Publisher : Издательство Эксмо ООО ( Izdatel'stvo Eksmo OOO )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Дэвид Эшер (Devid Esher)
Item ID : 982597
Seria : Кулинария. Вилки против ножей
SKU : VV982597
ISBN : 9785699944521
Pages : 320
Cover : Hardcover
Year : 2022
Publisher : Издательство Эксмо ООО ( Izdatel'stvo Eksmo OOO )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay:
$61.13
shipped in 14-16 days
Краткая аннотация
Дэвид Эшер - экофермер с островов Британской Колумбии в Канаде, разводчик коз, производитель фермерского сыра, преподаватель сыроделия в школе "The Black Sheep". Эшер использует натуральные технологии, отказывается следовать стандартным индустриальным подходам и исследует традиционные методы сыроделия. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет: как найти хорошее молоко, в том числе сырое; как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра; как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него; как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок; как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров. "Когда я в первый раз услышала о Дэвиде Эшере и прочитала его книгу, то первым моим чувством было восхищение. Прийти к истокам, найти старинные рецептуры и рассказать об этом миру - заслуживает уважения. Он стирает страхи и предлагает сделать шаг в прошлое, откуда идет начало. Я очень горжусь тем, что Дэвид Эшер проводил мастер-класс в нашей школе. И я верю, что благодаря урокам и своей книге он оставит в наших сердцах любовь к натуральному сыроделию". Олеся Шевчук, Школа Сыроделия Олеси Шевчук Уважаемые клиенты, обращаем ваше внимание, что книга "Искусство натурального сыроделия" выходит в двух различных оформлениях с абсолютно одинаковым содержанием.
Related products
Книга о пище духовной и телесной. 100 рецептов блюд из классики мировой литературы
Kniga o pishche dukhovnoi i telesnoi. 100 retseptov bliud iz klassiki mirovoi literatury , Iang K.Янг К.
Item: 1282645
$38.36
shipped in 14-16 days
Домашние заготовки и консервирование. Вкусные рецепты, проверенные временем
Domashnie zagotovki i konservirovanie. Vkusnye retsepty, proverennye vremenem , Tsimmer F.Циммер Ф.
Item: 1425893
$26.80
shipped in 14-16 days
Тортомания. Торты и пирожные, чизкейки и тарты, которые легко приготовить
Tortomaniia. Torty i pirozhnye, chizkeiki i tarty, kotorye legko prigotovit' , Nazaruk Tat'iana VladimirovnaНазарук Татьяна Владимировна
Item: 1376431
$25.29
shipped in 14-16 days
Витаминные заготовки, джемы, варенье
Vitaminnye zagotovki, dzhemy, varen'e , Tumko I.N.Тумко И.Н.
Item: 1058593
$10.99
shipped in 14-16 days
Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических водок
Bufet vsevozmozhnykh vodok. Bolee 540 starinnykh retseptov vodok, likerov, aromaticheskikh vodok , Doktor GammДоктор Гамм
Item: 1357444
$56.19
shipped in 14-16 days
Кулинарная книга Золушки
Kulinarnaia kniga Zolushki , Vasko O.Васко О.
Item: 1323057
$28.88
shipped in 14-16 days
Гефест и Дионис: вина вулканических терруаров
Gefest i Dionis: vina vulkanicheskikh terruarov , Kepezhinskas P.K.Кепежинскас П.К.
Item: 1405669
$33.03
shipped in 14-16 days
Пиво. Руководство для ценителей
Pivo. Rukovodstvo dlia tsenitelei , Ober GirekОбер Гирек
Item: 1081313
$53.25
shipped in 14-16 days