Хлеб. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь - Родольф Ландемен
Khleb. Bol'shoi uchebnik. Gotov'te, kak professional'nyi pekar'
Родольф Ландемен (Rodol'f Landemen)
Item ID : 1473066
Seria : Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей
SKU : VV1473066
ISBN : 9785041928728
Pages : 144
Cover : Hardcover
Year : 2024
Publisher : ООО Издательство Эксмо ( OOO Izdatel'stvo Eksmo )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Родольф Ландемен (Rodol'f Landemen)
Item ID : 1473066
Seria : Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей
SKU : VV1473066
ISBN : 9785041928728
Pages : 144
Cover : Hardcover
Year : 2024
Publisher : ООО Издательство Эксмо ( OOO Izdatel'stvo Eksmo )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay:
$44.55
shipped in 14-16 days
Краткая аннотация
Приготовление хлеба дома – ответственное дело. Чтобы он получился действительно вкусным – мягким, ароматным, с хрустящей корочкой, – необходимо знать тонкости хлебопечения, которых на самом деле не так уж и много. Этот иллюстрированный учебник о них – о тонкостях. Он расскажет вам об основах выпекания: продуктах, ферментации, видах теста. Он покажет в теории и на практике, как готовить главные хлебные изделия: багет, хлеб на закваске, хлеб с добавками, хлеб на растительном масле и на молоке. Он введет вас в систему терминов и инструментария. И все это по шагам, со схемами и фотографиями готовых изделий. Следуйте рекомендациям и станете профессиональным пекарем!
Related products
Библия бармена + Сам себе бармен (комплект из 2-х книг)
Bibliia barmena + Sam sebe barmen (komplekt iz 2-kh knig) , Evsevskii F., Dzhons K., Makkarti Dzh.Евсевский Ф., Джонс К., Маккарти Дж.
Item: 1491008
$325.48
shipped in 14-16 days
Кухня турецких сериалов. Чок леззетли!
Kukhnia turetskikh serialov. Chok lezzetli! , Erdogan IrinaЭрдоган Ирина
Item: 1481313
$36.51
shipped in 14-16 days
Кофейные истории IX: Кофе и полынь
Kofeinye istorii IX: Kofe i polyn' , Roldugina S.V.Ролдугина С.В.
Item: 1475949
$52.81
shipped in 14-16 days
Алкоголь и винил. Легенды возвращаются! 70 новых альбомов и 140 коктейлей для зажигательных виниловых вечеринок
Alkogol' i vinil. Legendy vozvrashchaiutsia! 70 novykh al'bomov i 140 kokteilei dlia zazhigatel'nykh vinilovykh vecherinok , Darlington Andre, Darlington TenaiiaДарлингтон Андре, Дарлингтон Тенайя
Item: 1494189
$54.60
shipped in 14-16 days
Учимся готовить французскую кухню
Uchimsia gotovit' frantsuzskuiu kukhniuItem: 1476741
$21.77
shipped in 14-16 days
Простоквашино. Готовим сами! Печем вкусности
Prostokvashino. Gotovim sami! Pechem vkusnostiItem: 1479088
$22.45
shipped in 14-16 days
Домашний сидр, вина и бренди. Технологии и рецепты напитков
Domashnii sidr, vina i brendi. Tekhnologii i retsepty napitkov , Il'in IvanИльин Иван
Item: 1478264
$26.47
shipped in 14-16 days
Информационные технологии в профессиональной деятельности для специальности Поварское и кондитерское дело. Практикум: учебное пособие
Informatsionnye tekhnologii v professional'noi deiatel'nosti dlia spetsial'nosti Povarskoe i konditerskoe delo. Praktikum: uchebnoe posobie , Veber N.P.Вебер Н.П.
Item: 1482443
$121.70
shipped in 14-16 days