Великая китайская кухня: грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной - Терри Тан
Velikaia kitaiskaia kukhnia: grandioznoe puteshestvie i 300 retseptov iz Podnebesnoi
Терри Тан (Terri Tan)
Item ID : 1390666
Seria : Мировая кухня
SKU : VV1390666
ISBN : 9785001950493
Pages : 624
Cover : Hardcover
Year : 2022
Publisher : МАНН, ИВАНОВ И ФЕРБЕР ООО ( MANN, IVANOV I FERBER OOO )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Терри Тан (Terri Tan)
Item ID : 1390666
Seria : Мировая кухня
SKU : VV1390666
ISBN : 9785001950493
Pages : 624
Cover : Hardcover
Year : 2022
Publisher : МАНН, ИВАНОВ И ФЕРБЕР ООО ( MANN, IVANOV I FERBER OOO )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay:
$114.57
shipped in 14-16 days
Краткая аннотация
В книге подробно описаны кулинарные традиции Китая, местная география и история. Рассказывая о классических блюдах — от дворцовой кухни Пекина до чайных домов южного Китая — Терри Тан описывает все многообразие ингредиентов и методов приготовления.Это своего рода гастрономический тур по северному, южному, восточному и западному регионам Китая. Вы узнаете об их истории и традициях, ингредиентах и методах и сможете легко приготовить любое блюдо, прочтя пошаговые инструкции и вдохновившись замечательными иллюстрациями. В книге есть и знаменитые рецепты, такие как утка по-пекински и дамплинги со свининой, и малоизвестные деликатесы: лапша с лобстером, цыпленок нищего, каша из черного риса и сладкая фасоль в сиропе.Здесь вы найдете сотни рецептов, множество информации и 1500 фотографий.Для кого эта книга:Для начинающих и опытных кулинаров, желающих научиться готовить знаменитые китайские блюда.Для всех интересующихся историей, традициями и кухней Поднебесной.От автора:Китайская кухня — общее название гастрономических традиций огромной страны, состоящей из непохожих провинций. Блюда относят к гуандунской, сычуаньской, пекинской или шанхайской кулинарной школе (географически соответственно к южному, западному, северному и восточному регионам), но те делятся на более мелкие территории, и собственные традиции каждой смешаны с заимствованными у соседей. Я хотел изучить, что делает региональные кухни уникальными и что связывает их с другими территориями в контексте истории, традиций и, конечно, вкусов.Здесь вы не только найдете рецепты, которые захочется повторить на своей кухне, но и познакомитесь с историей их создания. Надеюсь вдохновить вас на приготовление восхитительных китайских блюд.
Related products
Двойная порция. Книга для любителей вкусно поесть
Dvoinaia portsiia. Kniga dlia liubitelei vkusno poest' , Fomicheva V.Фомичева В.
Item: 1435177
$40.03
shipped in 14-16 days
Вкус к жизни: Воспоминания о любви, Сицилии и поисках дома
Vkus k zhizni: Vospominaniia o liubvi, Sitsilii i poiskakh doma , Lok TembiЛок Темби
Item: 1393618
$8.08
shipped in 14-16 days
Готовим вместе с Петсоном и Финдусом
Gotovim vmeste s Petsonom i Findusom , Nurdkvist SvenНурдквист Свен
Item: 1391700
$29.95
shipped in 14-16 days
Милан на вкус. Дамы, коктейли и золотое ризотто
Milan na vkus. Damy, kokteili i zolotoe rizotto , Evdokimova Iuliia VladislavovnaЕвдокимова Юлия Владиславовна
Item: 1399957
$21.66
shipped in 14-16 days
Вкус. Кулинарные мемуары
Vkus. Kulinarnye memuary , Tuchchi S.Туччи С.
Item: 1448285
$57.92
shipped in 14-16 days
Любовь по-стамбульски. Сердечные авантюры в самом гастрономическом городе
Liubov' po-stambul'ski. Serdechnye avantiury v samom gastronomicheskom gorode , Ismailova EsmiraИсмаилова Эсмира
Item: 1448097
$21.22
shipped in 14-16 days
Рагу и запеканки
Ragu i zapekanki , Treer G.M.Треер Г.М.
Item: 1448460
$15.95
shipped in 14-16 days