Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Монография - Пономарев Е.Е., Мамцев А.Н., Козлов В.Н.
Innovatsionnye tekhnologii proizvodstva iodsoderzhashchikh kompleksov. Monografiia
Пономарев Е.Е., Мамцев А.Н., Козлов В.Н. (Ponomarev E.E., Mamtsev A.N., Kozlov V.N.)
Item ID : 1305886
SKU : VV1305886
ISBN : 9785811427161
Pages : 140
Cover : Hardcover
Year : 2017
Publisher : Лань ( Lan' )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Пономарев Е.Е., Мамцев А.Н., Козлов В.Н. (Ponomarev E.E., Mamtsev A.N., Kozlov V.N.)
Item ID : 1305886
SKU : VV1305886
ISBN : 9785811427161
Pages : 140
Cover : Hardcover
Year : 2017
Publisher : Лань ( Lan' )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay:
$55.53
shipped in 14-16 days
Краткая аннотация
В монографии представлены современные данные о состоянии йодной профилактики в Российской Федерации и странах СНГ. Основное внимание уделено изучению механизмов комплексо-образования неорганических форм йода с биодеградируемыми полисахаридами с применением современных методов физико-химического анализа — ИК-, УФ- и ЯМР-спектроскопии. Приведены результаты изучения дисперсности, технологических, реологических, антиоксидантных свойств и физиологической активности йодсодержащей биологически активной добавки на основе полисахаридов природного генеза — низкомолекулярного хитозана и НМ-В-геллановой камеди. Материалы исследований представляют интерес для специалистов пищевой промышленности и научных работников, занимающихся вопросами лечения и профилактики йододефицитных заболеваний. Книга также будет полезна студентам вузов, обучающимся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС «Промышленная экология и биотехнологии».
Related products
Готовим праздник со сказкой. Мамины истории и волшебные рецепты
Gotovim prazdnik so skazkoi. Maminy istorii i volshebnye retsepty , Arakcheeva Natal'ia Mikhailovna, Arakcheeva Alena OmarАракчеева Наталья Михайловна, Аракчеева Алёна Омар
Item: 1437319
$29.93
shipped in 14-16 days
Русская кухня: от мифа к науке
Russkaia kukhnia: ot mifa k nauke , Siutkina O.A., Siutkin P.P.Сюткина О.А., Сюткин П.П.
Item: 1389739
$57.72
shipped in 14-16 days
Книга для записи кулинарных рецептов
Kniga dlia zapisi kulinarnykh retseptovItem: 1416755
$13.03
shipped in 14-16 days
Коктейли. Гид домашнего бармена
Kokteili. Gid domashnego barmena , Ivenskaia Ol'ga SemenovnaИвенская Ольга Семеновна
Item: 1376400
$20.64
shipped in 14-16 days
Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир
Deserty po liubvi. Mussy beze, merengi, zefir , Bykova IanaБыкова Яна
Item: 1314391
$52.72
shipped in 14-16 days
Домашнний пивовар.Лучшие рецепты
Domashnnii pivovar.Luchshie retsepty , Khlebnikov V.V.Хлебников В.В.
Item: 1319117
$7.06
shipped in 14-16 days
Домашние копчености. Новые оттенки вкуса любимых продуктов
Domashnie kopchenosti. Novye ottenki vkusa liubimykh produktov , Gezii K.Гезий К.
Item: 1395454
$23.92
shipped in 14-16 days