Кондитер: Учебное пособие. 5-е изд - Шумилкина Марина Николаевна
Konditer: Uchebnoe posobie. 5-e izd
Шумилкина Марина Николаевна (Shumilkina Marina Nikolaevna)
Item ID : 1275870
Seria : Среднее профессиональное образование
SKU : VV1275870
ISBN : 9785222346280
Pages : 315
Cover : Hardcover
Year : 2021
Publisher : Феникс ( Feniks )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Шумилкина Марина Николаевна (Shumilkina Marina Nikolaevna)
Item ID : 1275870
Seria : Среднее профессиональное образование
SKU : VV1275870
ISBN : 9785222346280
Pages : 315
Cover : Hardcover
Year : 2021
Publisher : Феникс ( Feniks )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay:
$36.39
shipped in 14-16 days
Краткая аннотация
Учебное пособие предназначено для изучения курса «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» (МДК 08.01) по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначена для обучающихся профессиональных образовательных учреждений. В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера.
Related products
Теория, технология и практика совершенствования абразивных инструментов: Учебное пособие
Teoriia, tekhnologiia i praktika sovershenstvovaniia abrazivnykh instrumentov: Uchebnoe posobie , Shumiacher V.M., Kriukov S.A., Baidakova N.V.Шумячер В.М., Крюков С.А., Байдакова Н.В.
Item: 1305995
$82.91
shipped in 14-16 days
Живые машины Владимира Тамби-2, (в 6-ти книгах)
Zhivye mashiny Vladimira Tambi-2, (v 6-ti knigakh) , Tambi V.Тамби В.
Item: 1353284
$66.16
shipped in 14-16 days
Юный химик. 100 химических опытов в быту (1956)
Iunyi khimik. 100 khimicheskikh opytov v bytu (1956)Item: 1314659
$22.04
shipped in 14-16 days
Решение типовых задач технической эксплуатации и сервиса автомобилей: Учебник
Reshenie tipovykh zadach tekhnicheskoi ekspluatatsii i servisa avtomobilei: Uchebnik , Pavlishin S.G.Павлишин С.Г.
Item: 1443899
$61.21
shipped in 14-16 days
Космонавтика: Предложено выжить! Эпизоды реформы космической отрасли 1991–1993 годов
Kosmonavtika: Predlozheno vyzhit'! Epizody reformy kosmicheskoi otrasli 1991–1993 godov , Zhukov S.A., Moiseev I.M.Жуков С.А., Моисеев И.М.
Item: 1421203
$67.72
shipped in 14-16 days
Дроны. Открытие мира небесных технологий
Drony. Otkrytie mira nebesnykh tekhnologiiItem: 1444170
$14.09
shipped in 14-16 days
Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности
Nanotekhnologii v pererabatyvaiushchei i pishchevoi promyshlennosti , Avrorov V.AАвроров В.А
Item: 1385325
$67.66
shipped in 14-16 days
Энциклопедия. Все о танках (нов)
Entsiklopediia. Vse o tankakh (nov)Item: 1356207
$19.81
shipped in 14-16 days