Биохимия спортивного питания - Кустова Т. П., Кочетова Л. Б.

Учебное пособие адресовано обучающимся направления подготовки 49.03.01 Физическая культура Ивановского государственного университета, которые осваивают образовательную программу «Спортивная тренировка в избранном виде спорта». Пособие включает теоретический материал одного из модулей учебной дисциплины «Спортивная биохимия». Рассмотрены роль химических компонентов пищи в обеспечении мышечной деятельности спортсмена, принципы формирования спортивного рациона в соответствии с особенностями вида спорта и этапа работы, даны представления о химическом составе современных спортивных добавок. Пособие поможет будущему тренеру создать базу для углубленного изучения медико-биологических дисциплин и специальных курсов по спортивным дисциплинам. Книга будет полезна студентам высших учебных заведений и всем интересующимся вопросами здорового образа жизни и составления научно обоснованного рациона спортивного питания.