Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания (золот.тиснен.) - Здобнов
Автор: Здобнов
Артикул: 1324840
SKU: VV1324840
ISBN: 9785811274857
Количество страниц: 0
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: Айрис-пресс(Airis-press)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1324840
SKU: VV1324840
ISBN: 9785811274857
Количество страниц: 0
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: Айрис-пресс(Airis-press)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$41.92
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОП (Научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит такие разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Для предприятий общественного питания.
Похожие товары
Рецепты из советского кино
Retsepty iz sovetskogo kino , Svintsova A.V.Свинцова А.В.
Артикул: 1527186
$53.65
Доставка за 14–20 дней
Русская кухня. Главное за 500 лет. Рецепты, техники, история
Russkaia kukhnia. Glavnoe za 500 let. Retsepty, tekhniki, istoriia , Piskunov VladПискунов Влад
Артикул: 1447228
$79.25
Доставка за 14–20 дней
Любимые праздничные напитки
Liubimye prazdnichnye napitki , Shukiurov R.Шукюров Р.
Артикул: 1532062
$11.24
Доставка за 14–20 дней
Путь чая (Новое оформление. Фарфор)
Put' chaia (Novoe oformlenie. Farfor) , Vinogrodskii BronislavВиногродский Бронислав
Артикул: 1440372
$108.70
Доставка за 14–20 дней
Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздники
Skoraia kulinarnaia pomoshch' na vashei kukhne. V budni i prazdniki , Lazerson I.I., Spichka M.A.Лазерсон И.И., Спичка М.А.
Артикул: 1514427
$21.52
Доставка за 14–20 дней
Готовим маринады и шашлыки. Сборник лучших рецептов.
Gotovim marinady i shashlyki. Sbornik luchshikh retseptov.
Артикул: 1505406
$12.84
Доставка за 14–20 дней
Домашние рецепты от корейской мамы. Кимчи, кимбап, ттокпокки и еще более 30 блюд в иллюстрациях
Domashnie retsepty ot koreiskoi mamy. Kimchi, kimbap, ttokpokki i eshche bolee 30 bliud v illiustratsiiakh , Okkhi Iu.Окхи Ю.
Артикул: 1550921
$55.15
Доставка за 14–20 дней
Праздник детства! Торты, кексы и десерты с героями любимых мультфильмов
Prazdnik detstva! Torty, keksy i deserty s geroiami liubimykh mul'tfil'mov , Monika AskanelliМоника Асканелли
Артикул: 1481196
$18.55
Доставка за 14–20 дней