Испанские закуски. Кулинарные фантазии - Филиппова Н.

В испанских кафе вам предложат восхитительные аппетитные закуски - тапас. Название `тапас` произошло от испанского слова `тапа` (покрывать) ломтиком окорока, хлеба или сыра накрывали стакан хереса для защиты от мух и москитов. В нашей книге вы найдете множество идей для приготовления закусок - несладких и сладких, простых и экзотических. Подавайте их с ледяной сангрии или сухим хересом. Приятной фиесты!