SALE !!! 40 % off in stock orders over $ 68.00 OR 50 % off in stock orders over $ 115.00

Счастье кулинара - Ханкишиев Сталик


Schast'e kulinara
Ханкишиев Сталик (Khankishiev Stalik)

Item ID : 1202284
Seria : Секреты мастерства
SKU : VV1202284
ISBN : 9785170979646

Pages : 416
Cover : Hardcover
Year : 2020
Publisher : ООО Издательство АСТ ( OOO Izdatel'stvo AST )

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay: $79.59


shipped in 14-16 days


Краткая аннотация

Сталик Ханкишиев стал ярким явлением в кулинарной литературе России. Публике он известен по книгам о восточной кухне: "Казан, мангал и другие мужские удовольствия", "КАЗАН. Кулинарный самоучитель", "ПЛОВ. Кулинарное исследование", "МАНГАЛ".Но оказывается, Сталик любит и умеет готовить не только плов, манты, шашлык и шурпу! В его репертуаре десятки блюд, которые знает и любит едва ли не все население бывшего СССР. И новая книга включила в себя подробнейшие, проверенные рецепты блюд, которые смогут лечь в основу системы питания едва ли не любой семьи! Тем более что рецепты в новой книге именно такие – из семейных тетрадок, бережно хранимые в течение десятилетий.Первая глава книги посвящена блюдам, которыми Сталика кормили мать и немецкие бабушки в детстве, но это блюда не столько немецкие, сколько интернациональные. Очень многие семьи Советского Союза в 60-е и 70-е годы питались приблизительно так.Во второй главе собраны рецепты периода молодости Сталика, их первые с супругой семейные рецепты 80-х, 90-х и начала 2000-х. Сюда включены и многочисленные заготовки, консервы. По признанию Сталика, их гости до сих пор частенько просят с собой баночку особенных консервированных помидоров, хрустящих огурчиков или вдруг, неожиданно соленую вишню или квашеную капусту! Варенья, где каждый рецепт с фирменным секретом, сладости, простые и надежные десерты, которые, кажется, никогда не выйдут из моды!Третья глава, как обычно, самая сложная! В ней Сталик рассказывает о рецептах, которые пришли в его семью в пору зрелости, когда он стал профессионально заниматься кулинарией. Это популярные рецепты со всего света, но каждый из них творчески переработан, имеет неповторимую нотку и обещает быть очень вкусным!Из этой книги старательно убраны все рецепты, которые уже могли встречаться в предыдущих книгах. Здесь нет практически ни слова о родных для С. Ханкишиева узбекской или азербайджанской кухнях. Здесь все и полностью ДРУГОЕ!Неизменным осталось только одно – профессионализм автора, здоровое стремление к совершенству, требовательность к себе и при этом удивительная легкость в описании самого сложного. Фотографии автора стали еще лучше, ярче и подробнее, полиграфическое исполнение, как всегда, безупречно, 420 увесистых страниц и светлая, необычная обложка делают книгу отличным подарком на этот раз не только для мужчин, увлекающихся восточной кухней, но буквально для всех и каждого!

 

Brief Summary

Stalik Hankishyev became a bright phenomenon in the culinary literature of Russia. He is known to the public from books about Eastern cuisine: "Kazan, grill and other men's pleasures," "CASAN. Culinary self-teacher, "PLOV. Culinary research, "MANGAL."But it turns out that Stalik loves and knows how to cook not only pilaf, manta, kebab and shurpa! In his repertoire dozens of dishes that knows and loves almost the entire population of the former USSR. And the new book included detailed, proven recipes of dishes that will be able to form the basis of the food system of almost any family! Moreover, the recipes in the new book are exactly such - from family notebooks, carefully stored for decades.The first chapter of the book is devoted to the dishes that Stalika fed his mother and German grandmothers as a child, but these dishes are not so much German as as International. Very many families of the Soviet Union in the 60s and 70s ate about this.In the second chapter collected recipes of the period of Stalin's youth, their first family recipes of the 80s, 90s and early 2000s. According to Stalik, their guests still often ask for a jar of special canned tomatoes, crunchy cucumbers or suddenly, unexpectedly salted cherries or sauerkraut! Jam, where every recipe with a brand secret, sweets, simple and reliable desserts that never seem to go out of fashion! In it, Stalik talks about the recipes that came to his family at a time of maturity, when he began to engage in professional cooking. These are popular recipes from all over the world, but each of them is creatively redesigned, has a unique note and promises to be very tasty! There is almost no word on the Uzbek or Azerbaijani cuisines of S. Hankishyev. Here everything and completely OTHER! Photos of the author have become even better, brighter and more detailed, the printing performance, as always, flawlessly, 420 weighty pages and a light, unusual cover make the book a great gift this time not only for men who are fond of Oriental cuisine, but literally for everyone!

Related products



Трактат о питании (17-е изд.)

Трактат о питании (17-е изд.)

Traktat o pitanii (17-e izd.) , Ar Eddar
Ар Эддар
Item: 1209181
$18.12
shipped in 14-16 days
ИК(скр).Рецепты вкусных пирожков

ИК(скр).Рецепты вкусных пирожков

IK(skr).Retsepty vkusnykh pirozhkov
Item: 1252615
$2.98
shipped in 14-16 days
500 лучших рецептов постной кухни

500 лучших рецептов постной кухни

500 luchshikh retseptov postnoi kukhni , Borshchevskaia T.
Борщевская Т.
Item: 1209985
$6.67
shipped in 14-16 days
Японская кухня в иллюстрациях

Японская кухня в иллюстрациях

Iaponskaia kukhnia v illiustratsiiakh , Kie Lor
Кие Лор
Item: 1235849
$32.10
shipped in 14-16 days
Вино и самогон

Вино и самогон

Vino i samogon , Khlebnikov V.V.
Хлебников В.В.
Item: 1250976
$3.62
shipped in 14-16 days
Рецепты по наследству

Рецепты по наследству

Retsepty po nasledstvu , Dmitrova O.
Дмитрова О.
Item: 1240287
$46.25
shipped in 14-16 days
ИК(скр).Торты без выпечки.Лучшие рецепты

ИК(скр).Торты без выпечки.Лучшие рецепты

IK(skr).Torty bez vypechki.Luchshie retsepty
Item: 1252618
$2.98
shipped in 14-16 days
Мясные блюда. 2-е изд

Мясные блюда. 2-е изд

Miasnye bliuda. 2-e izd , Ratushnyi A.S., Aminov S.S., Lobanov K.N.
Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н.
Item: 1242382
$8.85
shipped in 14-16 days