SALE !!! 40 % off in stock orders over $ 99.00 OR 50 % off in stock orders over $ 169.00

Вечная мерзлота на страже качества продуктов. (Клад Эдуарда Толля). История, результаты и перспективы уникального эксперимента…. 2-е изд., пер.и доп - Шпаро Д.,Семено


Vechnaia merzlota na strazhe kachestva produktov. (Klad Eduarda Tollia). Istoriia, rezul'taty i perspektivy unikal'nogo eksperimenta…. 2-e izd., per.i dop
Шпаро Д.,Семено (Shparo D.,Semeno)

Item ID : 1296997
SKU : VV1296997
ISBN : 9785987972939

Pages : 248
Cover : Hardcover
Year : 2021
Publisher : Paulsen/Паулсен ( Paulsen/Paulsen )

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay: $94.07


shipped in 14-16 days


Краткая аннотация

«Вековая выдержка» - обычно так говорят про коньяк или вино. А ведь и другие продукты могут храниться десятки лет без потери качества! Для этого надо поместить их в вечную мерзлоту - как сделал ученый Эдуард Толль в далеком 1900 году. Полярные путешественники обнаружили его склад на мысе Депо на западном побережье Таймырского полуострова в 1973-м. Удивительная находка стала отправной точкой для целенаправленного эксперимента по долгосрочному хранению пищевых продуктов (и не только продуктов) в природном холоде. Исследования, начатые еще в СССР, ведутся по сей день и расширяются. Их продолжат и следующие поколения: часть образцов ждет своего часа на далеком Таймыре. Рассказ об экспедиции Э. В. Толля, искавшего таинственную Землю Санникова, и наиболее важные результаты научной работы, полученные в ходе уже пяти арктических экспедиций на мыс Депо, изложены на страницах книги, которую вы держите в руках. Она предназначена как специалистам, так и широкому кругу читателей - всем, кому интересны история и уникальные природные возможности Арктики.

Related products



Мой блокнот рецептов. Готовим на неделю

Мой блокнот рецептов. Готовим на неделю

Moi bloknot retseptov. Gotovim na nedeliu , Zhuan Stefani
Жуан Стефани
Item: 1318627
$26.15
shipped in 14-16 days
Пироги и компания: киши, тарты, пирожки и булочки, закрытые и открытые пироги. Простые рецепты, идеальный результат!

Пироги и компания: киши, тарты, пирожки и булочки, закрытые и открытые пироги. Простые рецепты, идеальный результат!

Pirogi i kompaniia: kishi, tarty, pirozhki i bulochki, zakrytye i otkrytye pirogi. Prostye retsepty, ideal'nyi rezul'tat! , Nazaruk Tat'iana Vladimirovna
Назарук Татьяна Владимировна
Item: 1312500
$25.29
shipped in 14-16 days
Zelda. Рецепты, вдохновленные легендарной сагой. Неофициальная кулинарная книга

Zelda. Рецепты, вдохновленные легендарной сагой. Неофициальная кулинарная книга

Zelda. Retsepty, vdokhnovlennye legendarnoi sagoi. Neofitsial'naia kulinarnaia kniga , Tibo Villanova
Тибо Вилланова
Item: 1391520
$50.25
shipped in 14-16 days
500 оригинальных закусок

500 оригинальных закусок

500 original'nykh zakusok , Polivalina L.A.
Поливалина Л.А.
Item: 1439850
$38.31
shipped in 14-16 days
Магические коктейли. 70 волшебных напитков, приготовленных при помощи магии и ритуалов.

Магические коктейли. 70 волшебных напитков, приготовленных при помощи магии и ритуалов.

Magicheskie kokteili. 70 volshebnykh napitkov, prigotovlennykh pri pomoshchi magii i ritualov. , Khadas Dzhuliia Khalina
Хадас Джулия Халина
Item: 1322634
$37.19
shipped in 14-16 days
Готовим в мультиварке. Магия быстрых и вкусных блюд

Готовим в мультиварке. Магия быстрых и вкусных блюд

Gotovim v mul'tivarke. Magiia bystrykh i vkusnykh bliud
Item: 1438863
$19.63
shipped in 14-16 days
Книга для записи рецептов

Книга для записи рецептов

Kniga dlia zapisi retseptov
Item: 1453365
$13.03
shipped in 14-16 days
СКАЗОЧНАЯ КНИГА ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД. Под истории Ш.Перро, бр.Гримм, Г.Х.Андерсена

СКАЗОЧНАЯ КНИГА ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД. Под истории Ш.Перро, бр.Гримм, Г.Х.Андерсена

SKAZOChNAIa KNIGA PRAZDNIChNYKh BLIuD. Pod istorii Sh.Perro, br.Grimm, G.Kh.Andersena , Khess-Knakal Aleksandr
Хёсс-Кнакал Александр
Item: 1317877
$48.07
shipped in 14-16 days