HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству - Анохина Г.Б.
HoReCa: uchebnik po servisu. Ot standartov k masterstvu
Анохина Г.Б. (Anokhina G.B.)
Item ID : 1284047
SKU : VV1284047
ISBN : 9785604651308
Pages : 304
Cover : Paperback
Year : 2024
Publisher : Ресторанные ведомости ( Restorannye vedomosti )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Анохина Г.Б. (Anokhina G.B.)
Item ID : 1284047
SKU : VV1284047
ISBN : 9785604651308
Pages : 304
Cover : Paperback
Year : 2024
Publisher : Ресторанные ведомости ( Restorannye vedomosti )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay:
$156.59
shipped in 14-16 days
Краткая аннотация
Уровень требований к сервису у гостей отелей и ресторанов постоянно растет. Вместе с этим повышаются и стандарты обслуживания. Книга Галины Анохиной, эксперта-практика в ресторанной и гостиничной индустрии с более чем 20-летним опытом работы в лучших отелях и ресторанах, — это уникальный учебник по организации высококлассного обслуживания, практическое руководство по повышению качества услуг в сфере гостеприимства. В нем детально и наглядно описываются все аспекты и нюансы построения превосходного сервиса: гостеориентированность, стандарты и операционные процедуры и их поэтапное внедрение, правила разрешения конфликтных ситуаций с гостями и работа с жалобами, особенности обслуживания VIP-клиентов, основы персонифицированного сервиса, методы повышения лояльности гостей и эффективности сотрудников. Особенность книги — наличие конкретных примеров и практических кейсов по базовым стандартам обслуживания.
Related products
Изображая женственность: Женщина как артистка в раннем русском кино
Izobrazhaia zhenstvennost': Zhenshchina kak artistka v rannem russkom kino , Morli R.Морли Р.
Item: 1432615
$47.27
shipped in 14-16 days
Приготовить просто. Полезные завтраки, обеды и ужины на каждый день
Prigotovit' prosto. Poleznye zavtraki, obedy i uzhiny na kazhdyi den' , Sokolova M.Соколова М.
Item: 1284660
$37.32
shipped in 14-16 days
Еня и Еля. Азбука этикета
Enia i Elia. Azbuka etiketa , Goncharova Anna S.Гончарова Анна С.
Item: 1369596
$25.62
shipped in 14-16 days
Вирус и другие мелкие хитрюги
Virus i drugie melkie khitriugi , Ianishevski Bogus'Янишевски Богусь
Item: 1355349
$36.92
shipped in 14-16 days
Женщина, которой я хотела стать. Мемуары Дианы фон Фюрстенберг
Zhenshchina, kotoroi ia khotela stat'. Memuary Diany fon Fiurstenberg , Diana fon FiurstenbergДиана фон Фюрстенберг
Item: 1445017
$34.87
shipped in 14-16 days
Елизавета и Маргарет. Частная жизнь сестер Виндзор
Elizaveta i Margaret. Chastnaia zhizn' sester Vindzor , Morton EndriuМортон Эндрю
Item: 1384807
$26.74
shipped in 14-16 days
Опасная красота. Кн.3. Далида
Opasnaia krasota. Kn.3. Dalida , Khant AndzhelaХант Анджела
Item: 1286190
$25.95
shipped in 1-3 days