SALE !!! 40 % off in stock orders over $ 68.00 OR 50 % off in stock orders over $ 115.00

Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы - Анурина Елена


Sovershennaia vypechka. Konditery Moskvy
Анурина Елена (Anurina Elena)

Item ID : 1273664
SKU : VV1273664
ISBN : 9785604496756

Pages : 96
Cover : Hardcover
Year : 2021
Publisher : Ресторанные ведомости ( Restorannye vedomosti )

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay: $50.64


shipped in 14-16 days


Краткая аннотация

Быть шефом-кондитером сегодня — значит постоянно держать руку на пульсе. Динамично меняются тренды кондитерского искусства, совершенствуются технологии, появляются новые ингредиенты, усложняются запросы гостей ресторанов. Книга «Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы» — прекрасно иллюстрированное обучающее пособие для профессионалов кондитерского дела и для тех, кто хочет ими стать. В ней семь известных шефов-кондитеров Москвы делятся своим уникальным опытом, идеями, практическими решениями, лайфхаками — подробно и пошагово показывают рецептуру приготовления десертов, рассказывают об их особенностях, важных нюансах, делятся своим взглядом на современные технологии выпечки, специфику подачи десертов и используемые ингредиенты.

Related products



Готовим из дикоросов. Травы

Готовим из дикоросов. Травы

Gotovim iz dikorosov. Travy , Vishnevskii M.,Z
Вишневский М.,З
Item: 1275745
$24.59
shipped in 14-16 days
Библия бармена. 5-е изд

Библия бармена. 5-е изд

Bibliia barmena. 5-e izd , Evsevskii Fedor
Евсевский Федор
Item: 1275929
$210.57
shipped in 14-16 days
Торт как чудо. Уникальный авторский декор и ориг.

Торт как чудо. Уникальный авторский декор и ориг.

Tort kak chudo. Unikal'nyi avtorskii dekor i orig. , Burdykina E.
Бурдыкина Е.
Item: 1278062
$35.26
shipped in 14-16 days
Похудительно вкусно. Просто, быстро, бюджетно

Похудительно вкусно. Просто, быстро, бюджетно

Pokhuditel'no vkusno. Prosto, bystro, biudzhetno , Olesia Postupkina
Олеся Поступкина
Item: 1281235
$26.64
shipped in 14-16 days
Новые правила оказания услуг общественного питания

Новые правила оказания услуг общественного питания

Novye pravila okazaniia uslug obshchestvennogo pitaniia
Item: 1275894
$4.85
shipped in 14-16 days
Готовь с Pusheen! Кулинарная книга Пушин Кэт

Готовь с Pusheen! Кулинарная книга Пушин Кэт

Gotov' s Pusheen! Kulinarnaia kniga Pushin Ket , Kler Belton, S'iuzen Yn
Клэр Белтон, Сьюзен Ын
Item: 1283282
$30.95
shipped in 14-16 days
Волшебная сила сбалансированной еды (книга+суперобложка)

Волшебная сила сбалансированной еды (книга+суперобложка)

Volshebnaia sila sbalansirovannoi edy (kniga+superoblozhka) , Kouv D.
Коув Д.
Item: 1274288
$28.64
shipped in 14-16 days
Подарочный комплект в сезон консервирования Подарок заботливой хозяйке. Наклейки в подарок! (комплект из 3 книг и бандероли)

Подарочный комплект в сезон консервирования Подарок заботливой хозяйке. Наклейки в подарок! (комплект из 3 книг и бандероли)

Podarochnyi komplekt v sezon konservirovaniia Podarok zabotlivoi khoziaike. Nakleiki v podarok! (komplekt iz 3 knig i banderoli)
Item: 1282451
$13.52
shipped in 14-16 days