Современное сыроделие для всех - Чечулин Павел
Sovremennoe syrodelie dlia vsekh
Чечулин Павел (Chechulin Pavel)
Item ID : 1254001
Seria : Кулинарное открытие
SKU : VV1254001
ISBN : 9785041116590
Pages : 176
Cover : Hardcover
Year : 2023
Publisher : Издательство Эксмо ООО ( Izdatel'stvo Eksmo OOO )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Чечулин Павел (Chechulin Pavel)
Item ID : 1254001
Seria : Кулинарное открытие
SKU : VV1254001
ISBN : 9785041116590
Pages : 176
Cover : Hardcover
Year : 2023
Publisher : Издательство Эксмо ООО ( Izdatel'stvo Eksmo OOO )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay:
$36.02
shipped in 14-16 days
Краткая аннотация
Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги — Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия, доступным и понятным языком. Так что теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр. Применить полученные знания вы сможете как в домашних, так и в условиях маленького и даже крупного производства. При этом вы научитесь делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми каждый раз свойствами — вкусами, структурой и рисунком. Помимо обширной теоретической базы, в книге представлено 13 рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления.
Related products
За столом со Сталиным. История эпохи в рецептах
Za stolom so Stalinym. Istoriia epokhi v retseptakh , Pervushina Elena VladimirovnaПервушина Елена Владимировна
Item: 1450649
$57.26
shipped in 14-16 days
Кеторецепты: готовь вкусно, худей быстро!
Ketoretsepty: gotov' vkusno, khudei bystro! , Generalov V.O.Генералов В.О.
Item: 1258488
$24.88
shipped in 14-16 days
Красное вино. Комплексное руководство по 50 сортам и стилям
Krasnoe vino. Kompleksnoe rukovodstvo po 50 sortam i stiliam , Zrali Kevin, Simone Maik, de, Dzhenssen DzheffЗрали Кевин, Симоне Майк, де, Дженссен Джефф
Item: 1257338
$24.71
shipped in 14-16 days
Непечатные пряники. 2-е изд
Nepechatnye prianiki. 2-e izd , Baru M.B.Бару М.Б.
Item: 1432612
$43.50
shipped in 14-16 days
Оборудование предприятий общественного питания: Учебник
Oborudovanie predpriiatii obshchestvennogo pitaniia: Uchebnik , Botov M.I.Ботов М.И.
Item: 1305743
$30.41
shipped in 14-16 days
Подарок на Рождество. Чудесные рецепты для волшебного праздника и домашней сказки
Podarok na Rozhdestvo. Chudesnye retsepty dlia volshebnogo prazdnika i domashnei skazki , Kirillova AnnaКириллова Анна
Item: 1440363
$29.93
shipped in 14-16 days
Кулинарная шпаргалка по ГОСТам
Kulinarnaia shpargalka po GOSTam , Solnechnaia MilaСолнечная Мила
Item: 1342920
$8.76
shipped in 14-16 days
Секреты заготовок
Sekrety zagotovok , Treer G.M.Треер Г.М.
Item: 1357413
$20.50
shipped in 14-16 days