Сколько домашнего тепла, уюта и спокойствия в тихом семейном чаепитии с вареньем! У каждой настоящей хозяйки обязательно найдется рецепт этого лакомства, который ей особенно удается. Некоторые знают секрет варенья из грецких орехов, другие готовят непревзойденный абрикосовый джем, а третьи — невероятно нежное и ароматное варенье из лепестков роз, привезенное когда-то из солнечной Болгарии. Варенье не только очень вкусно, но и, как известно, полезно. Малиновое варенье поможет вам снять жар во время простуды, клюквенное и смородиновое — богаты витамином С, черничное — укрепит и сохранит зрение. Настоящее домашнее варенье в магазине не купишь, а потому пришло время учиться готовить его самим. С нашей книгой вы без труда сможете освоить как известные рецепты варений из клубники, черной смородины, вишни, черешни и многих других плодов и ягод, так и удивительные экзотические из арбуза и дыни, черемухи и одуванчиков.