SALE !!! 40 % off in stock orders over $ 68.00 OR 50 % off in stock orders over $ 115.00

Молоко! Самый спорный продукт - Курлански Марк


Moloko! Samyi spornyi produkt
Курлански Марк (Kurlanski Mark)

Item ID : 1247331
SKU : 151945
ISBN : 9785001311454

Pages : 448
Cover : Hardcover
Year : 2019
Publisher : Синдбад ( Sindbad )

You Pay: $45.95


shipped in 1-3 days


Краткая аннотация

Историю человечества невозможно себе представить без молока. Первая пища, которую мы пробуем в своей жизни, оставила след в религии, политике, культуре, экономике, медицине... Многие мифы о сотворении мира восходят к молоку. Древние греки, например, считали, что Млечный Путь появился, когда богиня женственности Гера пролила молоко при кормлении Геракла — каждая капля стала звездой нашей галактики. Само слово «галактика» происходит от греческого ???? — «молоко».
Тысячелетия не утихают споры вокруг употребления молока человеком. Нужно ли кормить младенцев грудным молоком, и если да, то кто должен их кормить — матери или кормилицы? Молоко какого животного лучше? Пастеризация — зло или благо? Чем кормить коров и коз? Как влияют на молоко гормоны, антибиотики и генетически модифицированные злаки?..
Марк Курлански, автор всемирных бестселлеров «Треска» и «Соль», рассказывает историю молока и молочных продуктов с древних времен до наших дней, подробно рассматривает, какое влияние оказал «самый спорный из продуктов» на человека за прошедшие тысячелетия и предлагает читателю найти свой ответ на занимающий всех вопрос «пить или не пить?».

Related products



Запеченная индейка и другие рец. из индейки, утки

Запеченная индейка и другие рец. из индейки, утки

Zapechennaia indeika i drugie rets. iz indeiki, utki , Ostrovskaia Margarita
Островская Маргарита
Item: 1260331
$35.33
shipped in 14-16 days
Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения

Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения

Khimiia kulinarii. Chto takoe vkusnaia eda s nauchnoi tochki zreniia , Le Ken A.
Ле Кен А.
Item: 1250544
$23.59
shipped in 14-16 days
Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане

Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане

Zhit' vkusno. Gotovit' doma, kak v restorane , Shelushenko Mariia Vladimirovna
Шелушенко Мария Владимировна
Item: 1260660
$23.07
shipped in 14-16 days
Простые кеторецепты из пяти ингредиентов

Простые кеторецепты из пяти ингредиентов

Prostye ketoretsepty iz piati ingredientov , Dzhen Fish
Джен Фиш
Item: 1258506
$16.95
shipped in 14-16 days
Белорусская кулинарная книга в изгнании

Белорусская кулинарная книга в изгнании

Belorusskaia kulinarnaia kniga v izgnanii , Gulevich R.
Гулевич Р.
Item: 1261083
$33.19
shipped in 14-16 days
Запекаем птицу в духовке

Запекаем птицу в духовке

Zapekaem ptitsu v dukhovke
Item: 1252592
$2.98
shipped in 14-16 days
Котлеты, рулеты и зразы

Котлеты, рулеты и зразы

Kotlety, rulety i zrazy , Sost. Bushueva L.P.
Сост. Бушуева Л.П.
Item: 1252559
$3.05
shipped in 14-16 days
ИК(скр).Торты без выпечки.Лучшие рецепты

ИК(скр).Торты без выпечки.Лучшие рецепты

IK(skr).Torty bez vypechki.Luchshie retsepty
Item: 1252618
$2.98
shipped in 14-16 days