Русский шеф в Нью-Йорке - Ситников Андрей
Russkii shef v N'iu-Iorke
Ситников Андрей (Sitnikov Andrei)
Item ID : 1215373
Seria : Кулинария. Есть. Читать. Любить
SKU : VV1215373
ISBN : 9785041044725
Pages : 224
Cover : Paperback
Year : 2020
Publisher : Издательство Эксмо ООО ( Izdatel'stvo Eksmo OOO )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ситников Андрей (Sitnikov Andrei)
Item ID : 1215373
Seria : Кулинария. Есть. Читать. Любить
SKU : VV1215373
ISBN : 9785041044725
Pages : 224
Cover : Paperback
Year : 2020
Publisher : Издательство Эксмо ООО ( Izdatel'stvo Eksmo OOO )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay:
$8.54
shipped in 14-16 days
Краткая аннотация
Автобиографический нонфик шефа де парти ресторана Aska в Нью-Йорке Андрея Ситникова разоблачает миф о сладкой стезе создателей высокой кухни. Для тех, кто любит подглядывать в щелочку, "Русский шеф в Нью-Йорке", пожалуй, идеальное чтиво: жизнь повара и жизнь с поваром без прикрас. История о том, как московский медиа-менеджер, внезапно увлекшись индийской кухней в 25 лет, к своим 30 покорил ресторанный бизнес США: учеба в интернациональном коллективе одной из лучших кулинарных школ, бесценная стажировка и трэйлы в самых разных заведениях и, конечно, женитьба на красивейшей девушке Америки. Что нужно оторвать перед варкой у лобстера, зачем повара насыпают в штаны крахмал и почему на церемонию заключения брака иногда приходится являться с мешком кухонных ножей? Ситников пишет обо всем легко, весело, но не поверхностно. Виртуозное владение матерной лексикой позволяет говорить о наболевшем с залихватскими интонациями. И если шеф-повара – это новые рок-звезды, то Андрей Ситников, безусловно, один из них.
Related products
Большая книга сладостей: Праздничные лакомства, конфеты, карамель, шоколад
Bol'shaia kniga sladostei: Prazdnichnye lakomstva, konfety, karamel', shokolad , Diupiui Mari-BernadettДюпюи Мари-Бернадетт
Item: 1444202
$60.71
shipped in 14-16 days
Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары
Kratkaia istoriia pasty. Ot tortellini do karbonary , Luka ChezariЛука Чезари
Item: 1368343
$23.34
shipped in 14-16 days
Практическое руководство к пивоварению: Техника пивоваренного дела. Пер. с нем.
Prakticheskoe rukovodstvo k pivovareniiu: Tekhnika pivovarennogo dela. Per. s nem. , Gabikh G.E.Габих Г.Э.
Item: 1404890
$53.96
shipped in 14-16 days
Гастрономическая энциклопедия.Том 5.Колбаски-Кюшоль
Gastronomicheskaia entsiklopediia.Tom 5.Kolbaski-Kiushol'Item: 1392314
$380.10
shipped in 14-16 days
Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортов
Ideal'nyi konditer. Poshagovyi gid ot prostykh konfet do izumitel'nykh tortov , Mitiushkina EkaterinaМитюшкина Екатерина
Item: 1444257
$37.19
shipped in 14-16 days
Суп синьора Лепрона
Sup sin'ora Leprona , Dzoboli Dzh.Дзоболи Дж.
Item: 1406910
$44.34
shipped in 14-16 days
Православные рецепты. На Пасху и другие праздники
Pravoslavnye retsepty. Na Paskhu i drugie prazdnikiItem: 1455940
$13.16
shipped in 14-16 days
Непечатные пряники. 2-е изд
Nepechatnye prianiki. 2-e izd , Baru M.B.Бару М.Б.
Item: 1432612
$43.50
shipped in 14-16 days