SALE !!! 40 % off in stock orders over $ 68.00 OR 50 % off in stock orders over $ 115.00

Русский шеф в Нью-Йорке - Ситников Андрей


Russkii shef v N'iu-Iorke
Ситников Андрей (Sitnikov Andrei)

Item ID : 1215373
Seria : Кулинария. Есть. Читать. Любить
SKU : VV1215373
ISBN : 9785041044725

Pages : 224
Cover : Paperback
Year : 2020
Publisher : Издательство Эксмо ООО ( Izdatel'stvo Eksmo OOO )

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay: $13.64


shipped in 14-16 days


Краткая аннотация

Автобиографический нонфик шефа де парти ресторана Aska в Нью-Йорке Андрея Ситникова разоблачает миф о сладкой стезе создателей высокой кухни. Для тех, кто любит подглядывать в щелочку, "Русский шеф в Нью-Йорке", пожалуй, идеальное чтиво: жизнь повара и жизнь с поваром без прикрас. История о том, как московский медиа-менеджер, внезапно увлекшись индийской кухней в 25 лет, к своим 30 покорил ресторанный бизнес США: учеба в интернациональном коллективе одной из лучших кулинарных школ, бесценная стажировка и трэйлы в самых разных заведениях и, конечно, женитьба на красивейшей девушке Америки. Что нужно оторвать перед варкой у лобстера, зачем повара насыпают в штаны крахмал и почему на церемонию заключения брака иногда приходится являться с мешком кухонных ножей? Ситников пишет обо всем легко, весело, но не поверхностно. Виртуозное владение матерной лексикой позволяет говорить о наболевшем с залихватскими интонациями. И если шеф-повара – это новые рок-звезды, то Андрей Ситников, безусловно, один из них.

Related products



Сборник рецептур блюд зарубежной кухни. 7-е изд

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни. 7-е изд

Sbornik retseptur bliud zarubezhnoi kukhni. 7-e izd , Pod red. Vasiukovoi A.T.
Под ред. Васюковой А.Т.
Item: 1250639
$101.47
shipped in 14-16 days
Исцеляющее питание при вирусах. От гриппа до COVID-19

Исцеляющее питание при вирусах. От гриппа до COVID-19

Istseliaiushchee pitanie pri virusakh. Ot grippa do COVID-19 , Pigulevskaia I.S.
Пигулевская И.С.
Item: 1233025
$8.95
shipped in 1-3 days
500 лучших рецептов домашнего консервирования

500 лучших рецептов домашнего консервирования

500 luchshikh retseptov domashnego konservirovaniia , Ivanova E.
Иванова Е.
Item: 1226352
$6.67
shipped in 14-16 days
Карельская кухня

Карельская кухня

Karel'skaia kukhnia , Perttu R.
Пертту Р.
Item: 1232831
$10.29
shipped in 14-16 days
Настоящая еда. Более 100 ярких и вкусных идей для вегетарианцев и не только

Настоящая еда. Более 100 ярких и вкусных идей для вегетарианцев и не только

Nastoiashchaia eda. Bolee 100 iarkikh i vkusnykh idei dlia vegetariantsev i ne tol'ko , Teilor Ketrin
Тейлор Кэтрин
Item: 1241797
$32.00
shipped in 14-16 days
Комбуча. Чайный гриб. Самая полная энциклопедия рецептов

Комбуча. Чайный гриб. Самая полная энциклопедия рецептов

Kombucha. Chainyi grib. Samaia polnaia entsiklopediia retseptov , Khanna Krum, Aleks Lagori
Ханна Крум, Алекс Лагори
Item: 1247595
$34.72
shipped in 14-16 days
Вино для реальных людей. Понятный гид для тех, кого бесит винный снобизм

Вино для реальных людей. Понятный гид для тех, кого бесит винный снобизм

Vino dlia real'nykh liudei. Poniatnyi gid dlia tekh, kogo besit vinnyi snobizm , Shnaider Elizabet
Шнайдер Элизабет
Item: 1243367
$32.00
shipped in 14-16 days
Мясные блюда. 2-е изд

Мясные блюда. 2-е изд

Miasnye bliuda. 2-e izd , Ratushnyi A.S., Aminov S.S., Lobanov K.N.
Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н.
Item: 1242382
$8.85
shipped in 14-16 days