SALE !!! 40 % off in stock orders over $ 99.00 OR 50 % off in stock orders over $ 169.00

Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять - Исакова Виктория Эдуардовна


Bol'she chem tort. Retsepty potriasaiushchikh biskvitnykh tortov dlia tekh, kto khochet sozdavat', a ne povtoriat'
Исакова Виктория Эдуардовна (Isakova Viktoriia Eduardovna)

Item ID : 1200348
Seria : Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус
SKU : VV1200348
ISBN : 9785699909377

Pages : 144
Cover : Hardcover
Year : 2021
Publisher : Издательство Эксмо ООО ( Izdatel'stvo Eksmo OOO )

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay: $33.56


shipped in 14-16 days


Краткая аннотация

Почему «Больше чем торт»? Потому что эта книга не просто горстка рецептов, которые вы исполните и забудете. Внутри вас ждут не только 15 чудесных тортов, но и крепкая база, чтобы вы не механически повторяли, а понимали, что, куда и зачем.Загляните внутрь книги — и вы научитесь выпекать идеальные воздушные и кексовые бисквиты, менять их вкусы. Вы узнаете, чем кули отличается от конфи и как делать то и другое. Вы сможете экспериментировать с сочетаниями вкусов, создавая незабываемые композиции, играть кремами и покрытиями, чтобы получить поистине индивидуальный торт. А еще кроме тортов вас ждет приятный сюрприз: бонусная глава со сладостями к чаю: тарталетки, эклеры и чизкейки. Ну как тут устоять? О чем вы думаете, когда смотрите на торт? Ну, кроме того, что надо бы взять кусок побольше, не привлекая внимания. Возможно, вы думаете, что это очень сложно. Все эти аккуратные коржи, графичные слои начинок, геометрически ровный слой крема... Наверное, печь такое могут лишь сверхлюди. Но на самом деле в тортах нет ничего сверхъестественного, нужна лишь практика и толковый наставник. Наставник — вот он, перед вами. Под чутким руководством Виктории Исаковой вы не просто испечете бисквитные торты, повторяя авторские рецепты. Вас ждет объемное (но совсем не занудное!) теоретическое обучение. Что в нем? — Вы узнаете о тонкостях замеса и выпекания бисквитного теста, чтобы получать на выходе нежные коржи, а не «кирпичи». — Вы научитесь придавать вкусы бисквитам — какой вы хотите сегодня, ягодный или шоколадный? — Список удачных вкусовых сочетаний откроет множество вариаций для ваших тортов, и кто знает, может быть, следующую гениальную композицию вы придумаете сами! — Раздел с базовыми рецептами начинок, кремов, а также таблицы с разбором ошибок помогут вам в усвоении новой информации и не дадут растеряться при неудаче. Всё нужное — в одном месте!

Related products



Новая поваренная книга для всех состояний. Часть третья

Новая поваренная книга для всех состояний. Часть третья

Novaia povarennaia kniga dlia vsekh sostoianii. Chast' tret'ia
Item: 1384577
$25.81
shipped in 14-16 days
Всё такое вкусное. Как научиться красиво снимать

Всё такое вкусное. Как научиться красиво снимать

Vse takoe vkusnoe. Kak nauchit'sia krasivo snimat' , Kashirskaia V., K
Каширская В., К
Item: 1239850
$17.33
shipped in 14-16 days
Вкусная азбука

Вкусная азбука

Vkusnaia azbuka , Korneeva E.I.
Корнеева Е.И.
Item: 1216921
$20.17
shipped in 14-16 days
Домашняя ферментация

Домашняя ферментация

Domashniaia fermentatsiia , Zhuk K.V.
Жук К.В.
Item: 1274229
$21.22
shipped in 14-16 days
Книга для записи кулинарных рецептов

Книга для записи кулинарных рецептов

Kniga dlia zapisi kulinarnykh retseptov
Item: 1416755
$13.03
shipped in 14-16 days
Винное закулисье Прованса. Истории о вине и виноделах

Винное закулисье Прованса. Истории о вине и виноделах

Vinnoe zakulis'e Provansa. Istorii o vine i vinodelakh , Tret'iakova Lidiia Al'bertovna
Третьякова Лидия Альбертовна
Item: 1284659
$28.78
shipped in 14-16 days
Бургеры и сэндвичи

Бургеры и сэндвичи

Burgery i sendvichi
Item: 1404345
$13.97
shipped in 14-16 days
Про мясо. Баранина и не только

Про мясо. Баранина и не только

Pro miaso. Baranina i ne tol'ko , Khankishiev Stalik
Ханкишиев Сталик
Item: 1202391
$23.80
shipped in 14-16 days