Мясо. Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне - Энтони Пухарич, Либби Трэверс
Miaso. Polnoe rukovodstvo: na ferme, u miasnika, na kukhne
Энтони Пухарич, Либби Трэверс (Entoni Pukharich, Libbi Trevers)
Item ID : 1199852
Seria : Мясо. Секреты, правила, рецепты
SKU : VV1199852
ISBN : 9785041043452
Pages : 512
Cover : Hardcover
Year : 2021
Publisher : Издательство Эксмо ООО ( Izdatel'stvo Eksmo OOO )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Энтони Пухарич, Либби Трэверс (Entoni Pukharich, Libbi Trevers)
Item ID : 1199852
Seria : Мясо. Секреты, правила, рецепты
SKU : VV1199852
ISBN : 9785041043452
Pages : 512
Cover : Hardcover
Year : 2021
Publisher : Издательство Эксмо ООО ( Izdatel'stvo Eksmo OOO )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay:
$80.72
shipped in 14-16 days
Краткая аннотация
Уникальное и всеобъемлющее руководство по выбору, хранению и приготовлению мяса, знакомящее с историей всех основных видов и пород животных, выращиваемых человеком ради мяса, с жизнью животных на ферме, с процессами откорма и с мясницкими техниками, эта книга легендарного австралийского мясника Энтони Пухарича и его соавтора, фуд-писателя Либби Трэверс, была необычайно высоко оценена Энтони Бурденом, который написал к ней вступительное слово. Здесь вы найдете исчерпывающую информацию об основных методах работы с мясом и множество великолепных рецептов классических и авторских блюд из птицы, баранины, свинины, говядины и телятины, а также более редких видов мяса – козлятины, крольчатины, мяса кенгуру, оленины и другой дичи. Несомненно, книга "мясника №1 в мире" станет классическим руководством для каждого кулинара, готовящего мясо, и войдет в мировую гастрономическую историю.
Related products
Вкусный пост. Более 60 рецептов, которые вы будете готовить даже после поста
Vkusnyi post. Bolee 60 retseptov, kotorye vy budete gotovit' dazhe posle posta , Voinova Ol'ga AleksandrovnaВойнова Ольга Александровна
Item: 1448052
$26.74
shipped in 14-16 days
Вино и самогон
Vino i samogon , Khlebnikov V.V.Хлебников В.В.
Item: 1250976
$7.13
shipped in 14-16 days
О Тоскане без тоски. Итальянские истории с привкусом счастья и базилика
O Toskane bez toski. Ital'ianskie istorii s privkusom schast'ia i bazilika , Nabel' ElenaНабель Элена
Item: 1407739
$21.66
shipped in 14-16 days
Ужин по-французски. Мои рецепты, вдохновленные Францией
Uzhin po-frantsuzski. Moi retsepty, vdokhnovlennye Frantsiei , Klark MelissaКларк Мелисса
Item: 1317913
$63.31
shipped in 14-16 days
Кулинарная книга Гарри Поттера. Иллюстрированное неофициальное издание
Kulinarnaia kniga Garri Pottera. Illiustrirovannoe neofitsial'noe izdanie , Grimm TomГримм Том
Item: 1313840
$39.37
shipped in 14-16 days
Виномания. Наглядный путеводитель по винному миру
Vinomaniia. Nagliadnyi putevoditel' po vinnomu miru , Merezhko Dmitrii Iur'evichМережко Дмитрий Юрьевич
Item: 1436470
$33.56
shipped in 14-16 days
Практическое руководство к пивоварению: Техника пивоваренного дела. Пер. с нем.
Prakticheskoe rukovodstvo k pivovareniiu: Tekhnika pivovarennogo dela. Per. s nem. , Gabikh G.E.Габих Г.Э.
Item: 1404879
$77.68
shipped in 14-16 days
Амай моно. Десерты из аниме!
Amai mono. Deserty iz anime! , Iori TanakaИори Танака
Item: 1453282
$32.78
shipped in 14-16 days