SALE !!! 40 % off in stock orders over $ 99.00 OR 50 % off in stock orders over $ 169.00

Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое издание -


Professional'nyi shef. Kulinarnyi institut Ameriki. Deviatoe izdanie

Item ID : 1199833
Seria : Легендарные кулинарные книги
SKU : VV1199833
ISBN : 9785040990986

Pages :
Cover : Hardcover
Year : 2021
Publisher : Издательство Эксмо ООО ( Izdatel'stvo Eksmo OOO )

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay: $217.85


shipped in 14-16 days


Краткая аннотация

Третье издание "Справочника шеф-повара" под названием "Профессиональный шеф" от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного девятого издания) - свидетельство его успеха и популярности в нашей стране.Книга ориентирована на людей, которые профессионально занимаются этим бизнесом и хотят больше знать о различных продуктах, технологиях приготовления блюд, мерах, рецептах, специях и ингредиентах, соусах, их использовании в тех или иных кухнях мира. В то же время "Профессиональный шеф" - прекрасный помощник для кулинаров-любителей, которые смогут в домашних условиях приготовить полюбившиеся блюда и побаловать себя и своих близких кулинарными изысками.Рецепты, приведенные в этой книге, могут служить примером широкого спектра возможностей, которые открываются перед человеком, усвоившим основы мастерства.Прочитав эту книгу, вы сможете сделать свое меню более разнообразным, а блюда - более качественными и красивыми.9-е издание.

Related products



Энциклопедия выпечки. Рецепты теста и пирогов

Энциклопедия выпечки. Рецепты теста и пирогов

Entsiklopediia vypechki. Retsepty testa i pirogov
Item: 1391522
$18.18
shipped in 14-16 days
Сокровища грузинской кухни. Ароматы гостеприимной страны(в синей суперобложке)

Сокровища грузинской кухни. Ароматы гостеприимной страны(в синей суперобложке)

Sokrovishcha gruzinskoi kukhni. Aromaty gostepriimnoi strany(v sinei superoblozhke) , Lominadze T.
Ломинадзе Т.
Item: 1440205
$73.66
shipped in 14-16 days
Быстро и вкусно. 100 рецептов по 30 минут или меньше

Быстро и вкусно. 100 рецептов по 30 минут или меньше

Bystro i vkusno. 100 retseptov po 30 minut ili men'she , Ramzi G.
Рамзи Г.
Item: 1245427
$51.07
shipped in 14-16 days
Кухня Севера. Кулинарные шедевры с суровым характером

Кухня Севера. Кулинарные шедевры с суровым характером

Kukhnia Severa. Kulinarnye shedevry s surovym kharakterom , Sost. Ignat'eva N.E.
Сост. Игнатьева Н.Э.
Item: 1315519
$19.59
shipped in 14-16 days
Приготовление и подготовка к реал полуф для блюд

Приготовление и подготовка к реал полуф для блюд

Prigotovlenie i podgotovka k real poluf dlia bliud , Bogdanov A. A.
Богданов А. А.
Item: 1322031
$32.43
shipped in 14-16 days
The Food Lab. Лаборатория еды

The Food Lab. Лаборатория еды

The Food Lab. Laboratoriia edy , Lopes-Al't Dzh. Kendzhi
Лопес-Альт Дж. Кенджи
Item: 1262126
$156.91
shipped in 14-16 days
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания (золот.тиснен.)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания (золот.тиснен.)

Sbornik retseptur bliud i kulinarnykh izdelii: Dlia predpriiatii obshchestvennogo pitaniia (zolot.tisnen.) , Zdobnov A.I., Tsyganenko V.A., Peresichnyi M.I.
Здобнов А.И., Цыганенко В.А., Пересичный М.И.
Item: 1324840
$50.21
shipped in 14-16 days
Праздничные салаты

Праздничные салаты

Prazdnichnye salaty , Ivushkina O.
Ивушкина О.
Item: 1439911
$22.83
shipped in 14-16 days