SALE !!! 40 % off in stock orders over $ 68.00 OR 50 % off in stock orders over $ 115.00

Большая книга о заготовках, постах и праздниках -


Bol'shaia kniga o zagotovkakh, postakh i prazdnikakh

Item ID : 1150362
Seria : Кулинария. Авторская кухня
SKU : VV1150362
ISBN : 9785041015855

Pages : 0
Cover :
Year :
Publisher : Издательство Эксмо ООО ( Izdatel'stvo Eksmo OOO )

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay: $22.03


shipped in 14-16 days


Краткая аннотация

Книга "Заготовки по-монастырски" в новой суперобложке. Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены.

Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового.

Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, и праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии, так и для мирян.

Related products



Дикая кухня

Дикая кухня

Dikaia kukhnia , Tangirov Rustam
Тангиров Рустам
Item: 1204255
$51.84
shipped in 14-16 days
Азбука вкуса

Азбука вкуса

Azbuka vkusa , Peidzh Karen
Пейдж Карен
Item: 1224892
$100.05
shipped in 14-16 days
Встречаем гостей

Встречаем гостей

Vstrechaem gostei , Uzun Oksana Vasil'evna
Узун Оксана Васильевна
Item: 1217724
$29.02
shipped in 14-16 days
Любимые пирожки. 1000 рецептов

Любимые пирожки. 1000 рецептов

Liubimye pirozhki. 1000 retseptov , Sost. Sikachina N.
Сост. Сикачина Н.
Item: 1216961
$24.64
shipped in 14-16 days
Территория сладостей. Торты, пряники, конфеты

Территория сладостей. Торты, пряники, конфеты

Territoriia sladostei. Torty, prianiki, konfety , Gagarin Nikolai, Valentinov Artem
Гагарин Николай, Валентинов Артём
Item: 1218263
$25.44
shipped in 14-16 days
Грибы: консервируем, солим, маринуем, сушим, жарим

Грибы: консервируем, солим, маринуем, сушим, жарим

Griby: konserviruem, solim, marinuem, sushim, zharim , Sost. Kuz'mina O.
Сост. Кузьмина О.
Item: 1186918
$22.68
shipped in 14-16 days
Физиология питания: Учебное пособие для бакалавров. 6-е изд

Физиология питания: Учебное пособие для бакалавров. 6-е изд

Fiziologiia pitaniia: Uchebnoe posobie dlia bakalavrov. 6-e izd , Teplov V.I., Boriaev V.E.
Теплов В.И., Боряев В.Е.
Item: 1231828
$36.93
shipped in 14-16 days
Кавказ. Кулинарное путешествие по Грузии, Азербайджану и далее

Кавказ. Кулинарное путешествие по Грузии, Азербайджану и далее

Kavkaz. Kulinarnoe puteshestvie po Gruzii, Azerbaidzhanu i dalee , Gerkules Olia
Геркулес Оля
Item: 1205451
$36.96
shipped in 14-16 days