Гастрономическая энциклопедия Ларусс.Компл.15 тт.(16 кн.) -
Gastronomicheskaia entsiklopediia Laruss.Kompl.15 tt.(16 kn.)
Item ID : 1147025
SKU : VV1147025
ISBN : 9785989370047
Pages : 0
Cover : Hardcover
Year : 0
Publisher : Чернов и К ( Chernov i K )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Item ID : 1147025
SKU : VV1147025
ISBN : 9785989370047
Pages : 0
Cover : Hardcover
Year : 0
Publisher : Чернов и К ( Chernov i K )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay:
$3,386.67
shipped in 14-16 days
Краткая аннотация
На престижном всемирном конкурсе кулинарных книг Gourmand World CookBook издание получило несколько дипломов как лучшая кулинарная книга на русском языке. В 2011 году выдвинута в шорт-листе на звание «Лучшей кулинарной книги» в Восточной Европе.
Иллюстрированный энциклопедический кулинарный словарь, перевод с французского, включает в себя свыше 4 000 словарных статей и более 3 000 рецептов как классических, вошедших в исторические хроники, так и авторских — самых знаменитых поваров мира. Свыше 6 000 иллюстраций.
Словарь впервые вышел в свет во французском издательстве Пьера Ларусса в 1938 году, выдержал десятки переизданий на многих языках мира. Последнее издание Larousse gastronomique 2007 г. под редакцией выдающегося шеф-повара Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания “Ларусс гастрономик”.
В статьях от А до Я описываются мировая история гастрономии, биографии известных людей, как связанных с поварским искусством, так и великих гастрономов, а также продукты, кухонные приспособления, поварские хитрости и кулинарные термины.
Издание на русском языке дополнено внушительным объемом сносок и комментариев научных редакторов российского издательства, проделавших колоссальную работу по объяснению и возрождению европейской кулинарной терминологии.
Иллюстрированный энциклопедический кулинарный словарь, перевод с французского, включает в себя свыше 4 000 словарных статей и более 3 000 рецептов как классических, вошедших в исторические хроники, так и авторских — самых знаменитых поваров мира. Свыше 6 000 иллюстраций.
Словарь впервые вышел в свет во французском издательстве Пьера Ларусса в 1938 году, выдержал десятки переизданий на многих языках мира. Последнее издание Larousse gastronomique 2007 г. под редакцией выдающегося шеф-повара Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания “Ларусс гастрономик”.
В статьях от А до Я описываются мировая история гастрономии, биографии известных людей, как связанных с поварским искусством, так и великих гастрономов, а также продукты, кухонные приспособления, поварские хитрости и кулинарные термины.
Издание на русском языке дополнено внушительным объемом сносок и комментариев научных редакторов российского издательства, проделавших колоссальную работу по объяснению и возрождению европейской кулинарной терминологии.
Related products
Поваренная книга. Т. 1
Povarennaia kniga. T. 1 , Ioganson Iu.Иогансон Ю.
Item: 1335716
$36.49
shipped in 14-16 days
Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне
Meniu nedeli. Taim-menedzhment na kukhne , Chernenko D.Iu.Черненко Д.Ю.
Item: 1417902
$22.71
shipped in 14-16 days
Этика пищи, или нравственные основы безубойного питания для человека.
Etika pishchi, ili nravstvennye osnovy bezuboinogo pitaniia dlia cheloveka. , Uil'iams KhovardУильямс Ховард
Item: 1188957
$19.85
shipped in 14-16 days
Сладкая и сытная выпечка со всего СССР. Рецепты ностальгии
Sladkaia i sytnaia vypechka so vsego SSSR. Retsepty nostal'gii , Olia MartynovaОля Мартынова
Item: 1444269
$27.76
shipped in 14-16 days
Домашнний пивовар.Лучшие рецепты
Domashnnii pivovar.Luchshie retsepty , Khlebnikov V.V.Хлебников В.В.
Item: 1319117
$7.06
shipped in 14-16 days
Маринад для шашлыка. Классические рецепты и оригинальные прочтения маринадов к мясу, рыбе и овощам
Marinad dlia shashlyka. Klassicheskie retsepty i original'nye prochteniia marinadov k miasu, rybe i ovoshchamItem: 1453166
$20.64
shipped in 14-16 days
Мама, сегодня готовлю я! Книга для детей, которые хотят приготовить пиццу, блинчики и наггетсы и оставить кухню целой.
Mama, segodnia gotovliu ia! Kniga dlia detei, kotorye khotiat prigotovit' pitstsu, blinchiki i naggetsy i ostavit' kukhniu tseloi. , Surova Mariia Valer'evnaСурова Мария Валерьевна
Item: 1384730
$32.40
shipped in 14-16 days
Десерты, а еще торты, пирожные, кексы и печенье
Deserty, a eshche torty, pirozhnye, keksy i pechen'e , Drue V., V'el' P.-L.Друэ В., Вьель П.-Л.
Item: 1240763
$21.69
shipped in 14-16 days